Alacsony kalóriatartalmú szilveszteri vacsora ajánlott - La Tercera
A fehér húsok, zöldségek, pezsgő és szukralóz egészséges étkezést tesz lehetővé.

A karácsonyi és újévi vacsorákat nagyon magas kalóriatartalom jellemzi, ezért azok az emberek, akik a diétás kezelés vagy figyelik a testsúlyukat, javasoljuk, hogy egyenek egy könnyű ételt ezeken az időpontokon.
Az UC San Carlos de Apoquindo Klinika gasztronómiai vezetője, Carlo Von Mühlenbrock, azt ajánlja, hogy a főétel előtt fogyasszon levest, előnyben részesítve a fehér húsokat és zöldségeket, amelyek ebben az évszakban nagyon jó kísérő.