Alma, hagyma és kalória
Amikor táplálkozásról beszélünk, visszatérő fogalom az Kalória. Ennyi kalóriát fogyaszt, annyit éget el, annyit felhalmoz, stb ... Erről már beszéltünk korábban, a sütő-kalória modell, de mi is az a kalória valójában? mit mér?
A mai bejegyzéssel azt szándékozom, hogy közelebb hozzam ezt a koncepciót a való világhoz, megpróbálva az ismert nagyságrendekhez kapcsolni, hogy pontosabb képet kapjunk arról, amiről beszélünk, amikor azt mondjuk: "2500 kalóriás étrend".
Mi a kalória
Nos, hogy is lehetne másképp, szó szerinti meghatározás a wikipédiából:
A kalória meghatározása az a hőenergia-mennyiség, amely szükséges egy gramm tiszta víz hőmérsékletének 14,5 ° C-ról 15,5 ° C-ra emeléséhez normál légköri nyomáson.Egy kalória (cal) pontosan 4,1868 joule (J), míg egy kilokalória (kcal) pontosan 4,1868 kilojoule (kJ).
Hát nagyon jó. Nem tudok rólad, de ettől olyan vagyok, mint voltam. Joules? Kcal? Röviden: nem sokat segít, ha képet kapunk arról, mit jelent mindennapjainkban. Talán az első tisztázandó dolog, hogy a táplálkozás vagy az anyagcsere szempontjából, amikor "kalóriákról" beszélünk, valójában kilokalóriákról beszélünk. De hogy egyszerűbb legyen? úgy döntöttek, hogy 1000 kalit (1 kilokalóriát) hívnak meg Kalória, nagybetűvel C. Zavaros? Nos, de alapvetően fontos megjegyezni, hogy a kalóriákról hallott alkalmak 99% -ában Nagy kalóriát tartalmazó kalória.
Nagyon hasznos energia-összehasonlítások
A mindannyiunk által használt mértékegységeket (kiló, méter, stb ...) úgy hívják Metrikus decimális rendszer (SMD). Az Egyesült Államokban vagy az Egyesült Királyságban az úgynevezett birodalmi rendszert használják (uncia, font, hüvelyk stb.). Nos, az SMD-ben az energia alapegysége a mész (kisbetű), de a július (több üzemanyag a tűzön), amelyek ... jobb, ha nem zavartatnak el. Ez praktikusabb lesz az Ön számára, Az egyik Joule az az energiamennyiség, amelyet az alma akkor ér el, amikor leesik a konyhaasztalról. Ez már praktikusabb, igaz? A probléma az, hogy július 1-je nagyon nem praktikus egység, mert ahogy el lehet képzelni, szinte bármi, amit csinálunk, ennél több energiát generál. Túl kicsi egység ahhoz, hogy hasznos legyen.