Almás gombóc - jobb az egészséggel

Az almás gombóc nagyon egyszerű desszert. Apró sütemények, amelyek tele vannak az említett gyümölccsel és fahéjjal. Bizonyos esetekben mazsolát is igénybe vehet.

Amikor gyors desszertet akarunk készíteni, és sok cukor nélkül igénybe vehetjük ez a recept az Egyesült Államok északnyugati régiójából származik. Valójában ez az amish szakácskönyv része.

Hogyan szoktál enni? Reggelire vagy desszertként. Általában egy kis tej vagy fagylalt kíséri. De egyedül is élvezhetjük, a szokásos italunkkal: kávé, tea vagy infúzió.

Az alma közismerten ideális gyümölcs mindenféle desszert készítéséhez. Remekül mutat süteményekben, muffinokban, süteményekben, kekszekben és természetesen gombócokban.

A receptben, amelyet alább kommentálunk, nem cukrot, hanem mézet fogunk használni. Tudnia kell azonban, hogy az almás gombócok eredeti receptje általában két csésze cukrot tartalmaz.

Almás gombóc

Hozzávalók

• 4 alma.
• ½ csésze tej (50 ml).
• 2 csésze liszt (200 g).

• 1 teáskanál só (5 g).
• 1/2 csésze méz (50 g).
• 1 pohár víz (250 ml).
• 1 bot vaj (125 g).
• ¼ teáskanál fahéj (2,5 g).
• 1/2 teáskanál szerecsendió (2,5 g).
• 2 teáskanál sütőpor (10 g).

Készítmény

• A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra.
• Feloldjuk a cukrot a vízben, és felforraljuk. Folyamatosan keverjük, majd 5 perc múlva levesszük a tűzről.
• Hozzáadjuk a fahéjat, szerecsendiót és a vajat.
• Megpucoljuk az almát.
• Eltávolítjuk a szívet, és folytatjuk, hogy 8 darabra vágjuk őket.
• Ezenkívül összekeverjük a lisztet, a sót és az élesztőt.
• A maradék vajat az ujjaival a lisztben oldjuk, kissé kevergetve, amíg puha tészta nem lesz. Apránként adjuk hozzá a tejet.

---