Articsóka orvoslás a koleszterin ellen - Fogyasszon egészségesen
Az articsóka, botanikai neve Cynara scolymus, az Asteraceae család növénye, amely magában foglalja a pitypangot, a cikóriát, a cikóriát, az endíviát, a bogáncsot, a csicsókát és a napraforgót is.
A Cynara scolymus Ez egy évelő lágyszárú növény, amelynek első növényei és csákányai a botanikai kutatások szerint Szicíliában az 1. században történtek.
A vad articsókát már a hellének és az ókori rómaiak is termesztették fitoterápiás és izgalmas tulajdonságaik miatt. Manapság ennek a növénynek a termesztése nagyon elterjedt Európában, különösen a Földközi-tenger part menti országaiban, de Egyiptomban és az USA-ban is.
A betakarítás nagy részét friss élelmiszerként történő fogyasztásra és az élelmiszeriparra szánják, de egy kis részét a gyógyszeriparban használják kivonatok és más növényi származékok előállítására.
Az articsóka nemcsak érzékszervi sajátosságairól, hanem előnyös tulajdonságairól is híres. Nézzük meg, melyek az articsóka aktív elvei, és milyen hatással vannak a koleszterinre.
Az articsóka aktív elvei
Az articsóka olyan növényi növény, amely különösen gazdag vízben, rostban, ásványi sókban és inulinban is.
Ez utóbbi szénhidrát polimer: a gyakorlatban ez egy oldható rost, amely hosszú fruktózláncokból áll.
Ez egy olyan molekula, amelynek nincs tápértéke, mivel általában a rostokhoz hasonlóan emészthetetlen, ugyanakkor elősegíti az emésztést és a bélbaktériumok vegetációjának jólétét.