Az a trükk, amely növeli az ételből felszívódó vas mennyiségét
A vas hiánya a szervezetben a híres vérszegénységet generálja, ezt a rendellenességet elkerülhetjük, ha elősegítjük ezen ásványi anyag felszívódását az étrendből.
Az emberi testnek vasra, ásványi mikroelemre van szüksége ahhoz, hogy a fehérjékből a hemoglobin (vörösvértestekben) és a mioglobin (izomban) álljon elő, amelyek oxigént szállítanak a szervezetben. Fogyókúrával megszerezhetjük, de óvatosnak kell lennünk, mert az is vannak olyan ételek, amelyek csökkenthetik annak felszívódását.
Kapcsolódó hírek
"A vasat táplálék útján kell beépíteni, és nagyon fontos a növekedési szakaszban, a terhesség és a szoptatás alatt, valamint a fogamzóképes korú nőknél, akik minden egyes menstruációval elveszítik a vasat. Ha nem fogyasztják elég mennyiségben, hiányhelyzetek alakulhatnak ki. megjelennek "- biztosítja egy interjúban Infosalusszal, a Clínico San Carlos Kórház (Madrid) Pilar Matía endokrinológiai és táplálkozási specialistájával.
Így azt jelzi, hogy a vashiány leggyakoribb következménye a vérszegénység, amelyet a vörösvértestszám és a vér hemoglobinja alapján értékelnek. "A vérszegénység klinikai tünetei rendkívüli fáradtságsá válhatnak, légszomj érzéssel terheléssel, tachycardiákkal, mukocután sápadtsággal, hajhullással, köröm törékenységével és elváltozásokkal az ajkak sarkában. A növekedés csökkenése gyermekeknél is megfigyelhető"- figyelmeztet a szakember.
Vashiány
A madridi közösség endokrinológiai, táplálkozási és cukorbetegségi társaságának (SENDIMAD) táplálkozási csoportjának szintén koordinátora szerint bár a vas táplálékforrása fontos, Bizonyos hiányhelyzetekben az étrend önmagában nem képes fedezni a hiányt. "Ebben az esetben orvosi tanácsadás esetén szükség lehet vas-kiegészítők használatára" - értékeli.
Másrészről, figyelmeztet a felesleges vasra, bár ritka, de szerinte kialakulhat „hemochromatosisban” szenvedő betegeknél, örökletes betegség, amely feleslegesen lerakja a vasrétegeket a különböző szövetekben. "Ez olyan betegeknél is megjelenik, akik ismételt vérátömlesztésben részesülnek, valamint olyan betegségekben, amelyekben a vörösvértestek és a hemoglobin nem termelődik hatékonyan. Ezekben a betegeknél többek között májbetegségek, cukorbetegség és szívelégtelenség alakulhatnak ki.. Egészséges embereknél az étrendben lévő vasfelesleg nem okozza ezeket a változásokat "- magyarázza az endokrinológus.