Az alacsonyabb energiasűrűségű tejtermékek, mint például a joghurt, segítenek a minőség elérésében

MADRID, szeptember 19. (EUROPA PRESS) -

például

Az alacsonyabb energiasűrűségű tejtermékek, például a joghurt bevitele "segít a megfelelő táplálkozási minőség elérésében" - állítja a Francia Nemzeti Agronómiai Kutatóintézet (NRIA) kutatási igazgatója, angolul Dr. Nicole Darmon.

Ő és más szakértők a közelmúltban részt vettek Granadában, a Nemzetközi Táplálkozástudományi Unió (IUNS) „XX Nemzetközi Táplálkozási Kongresszusa” alkalmából tartott szimpóziumon. A „Yogurt in Nutrition Initiative” (YINI) együttműködött vele, amely egy új, szakembereknek szóló weboldalt mutatott be, és a joghurt tudományos információforrása.

A Darmon pontosan azok közé tartozik, amelyek hozzájárultak bővítéséhez, mivel megvizsgálta azokat az étrendi változásokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a francia állampolgárok étrendje megfelelő táplálkozási minőséget érjen el. Eredményeik azt mutatják, hogy a tejtermék az egyik élelmiszercsoport, amelyet "növelni kell".

Ezenkívül azt találták, hogy a tej alapú termékek bevitelének egyensúlyba hozásával az alacsonyabb energiasűrűségű élelmiszerek javára javítható a táplálkozás minősége. Ezért a joghurt kiemelkedik az egyik olyan elem közül, amely ezt a segítséget nyújtja.