Az egészséges táplálkozás lépései - Norte Salud Nutrición
Gyakori, hogy a nyár beköszöntével megfeledkezünk az egészséges élet bizonyos alapjairól [MEGJEGYZÉS. Ha elfelejted őket, még nem váltak szokássá, ezért dolgozz tovább rajtuk. Éppen ezért ma, amikor sokan vakációznak, mások visszatértek, a többiek pedig még mindig várják őket, hogy megérkezzenek, javasoljuk az egészséges táplálkozás és az életmód fenntartásának 10 alapvető pontját.
Vegetáriánus étel. Próbáld meg elérni, hogy a növényi eredetű ételek túlsúlyban legyenek az ételeidben, például zöldek, zöldségek, gumók, hüvelyesek, gabonafélék, diófélék és magvak. Ez legyen az étrend alapja, kombinálva a nyers és főtt zöldségeket, és változatosságot és színt adva receptjeihez. Minél több szín van, annál többféle tápanyagot fog biztosítani. Ha tudni szeretné, hogyan kell elkészíteni több mint 1000 különböző salátát, ne hagyja ki ezt a bejegyzést.
Naponta öt. Ez a híres kifejezés, amely gyümölcsökre és zöldségekre utal, nem más, mint a gyümölcs, valamint a zöldségfélék fogyasztásának ösztönzése. Fontos, hogy naponta legalább 5 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon. Próbáljon zöldségeket tartalmazni a főétkezésekben, mivel ez a tányér fő és többségi része. A gyümölcsöt úgy oszthatja el, ahogyan a legjobban kedveli, kombinálva tetszés szerint, étkezés előtt, közben vagy után (ígérem, hogy nem hízik jobban, ha utána megeszi őket). És ne feledje, hogy a gyümölcslé nem pótolja a friss gyümölcsöt, még akkor sem, ha házi készítésű.
Teljes kiőrlésű gabonák. A teljes kiőrlésű gabonáknak, messze nem a "fogyásnak", három jelentős előnye van a finomítottakkal szemben. Egyrészt tápértékük magasabb, mivel a rost mellett a gabonafélékre jellemző (és később nem adnak hozzá) vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Másrészt, és ennek a rostnak köszönhetően sokkal kielégítőbbek, vagyis kevesebb mennyiséggel teljesebbnek érezzük magunkat. Végül, és a rost miatt is, a cukrok felszívódása lassabb, ami alacsonyabb inzulin- és glükózcsúcsokat eredményez.
Kerülje a feldolgozott cukrot, sót, alkoholt. A feldolgozott ételek gyakran tele vannak sóval, cukorral, transz/telített zsírral vagy ezek kombinációjával. Egészségre gyakorolt hatása elsősorban a cukorbetegség, a dyslipidaemia (a triglicerid- vagy koleszterinszint megváltozása), a szív- és érrendszeri betegségek, a metabolikus szindróma, az elhízás, a rák stb. Az alkohol a maga részéről több mint 200 betegséget okoz teratogén, neurotoxikus, addiktív, immunszuppresszív, kardiovaszkuláris és rákkeltő hatása miatt, ez a halálozás második oka Spanyolországban. Tehát ne hagyd, hogy becsapjanak, a napi egy pohár bor nem egészséges, mert az alkohol és az egészség nem jár együtt.