Az elhízás a négy leghatékonyabb intézkedés a cukros italok fogyasztásának csökkentésére
Rágcsálnivalókkal, édes sütikkel és édességekkel a cukros italok alkotják a felnőttek és gyermekek étrendjének „kombinációját”, amely az egekbe szökik a túlsúly és az elhízás számában az országban. De ezek az italok vezetik ezt a fogyasztást: az argentinok 37% -a naponta issza őket, és fő promótereik hirdetést és elérhetőséget kínálnak, különösen az iskolákban és a legkiszolgáltatottabb környéken - derül ki a Nemzeti Táplálkozási Felmérés és Egészségügy (ENNyS) idei adataiból.
"Bár a cukros italok fogyasztása nem az egyetlen tényező, amely túlsúlyt és elhízást okoz, vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy ez hozzájárul Argentínában a teljes cukorfogyasztás csaknem 40% -ával" - magyarázza Andrés Pichon-Riviere, a tudomány mestere A Harvard Egyetem epidemiológiai klinikája és a Klinikai és Egészséghatékonysági Intézet (IECS) ügyvezető igazgatója. És hozzáteszi, hogy "bőséges bizonyíték van" a fogyasztás, az elhízás és a kapcsolódó betegségek, például a szív- és érrendszeri szövődmények, a cukorbetegség és a rák kapcsolatára.
Ezzel a régióban megismétlődő forgatókönyvvel szemben az IECS Argentínában, Brazíliában, El Salvadorban, valamint Trinidad és Tobagóban tanulmányt végzett annak megállapítására, hogy melyek azok a leghatékonyabb intézkedések, amelyeket a nemzeti egészségügyi hatóságok a közegészségügyre nagy hatással tudnak alkalmazni. hogy megakadályozzák e termékek túlzott fogyasztását, különösen a nagyon fiatalok körében.
Az ENNyS 2019 szerint kétszer annyi cukros italt fogyasztanak alacsonyabb jövedelmű környéken, mint a gazdagabb ágazatokban. És általában a gyerekek és serdülők 40% -kal többet esznek, mint a felnőttek. Minden negyedik diáknak felajánlják őket az iskolákban. És édességekkel együtt azok a termékek, amelyeket a fiúk vásárolnak a legtöbbet.
Az IECS kutatás első szakaszában, amelyet a kanadai Nemzetközi Fejlesztési Kutatóközpont (IDCR) finanszíroz és órákkal ezelőtt ismert az elhízás világnapja előtt, az alkalmazott közegészségügyre vonatkozóan különböző stratégiákat alkalmaznak, beleértve az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlottakat is. és amelyeket olyan országokban alkalmaztak, mint Chile és Mexikó.
75 publikált tanulmány és a nemzetközi ügynökségek és szervezetek ajánlásainak több mint egy tucatnyi jelentése szerint négy, nagy hatással bíró politikát azonosítottak, nemcsak egészségügyi, hanem gazdasági szempontból is a kapcsolódó szövődmények kezelésében. Azok a cukros italok, amelyekre a tanulmány szerint ezeket a stratégiákat alkalmazni kell, többek között a szódavíz, a folyékony és porított gyümölcslevek, az energiaitalok, az ízesített vizek és a sportitalok.
Példaként Andrea Alcaraz, aki a klinikai hatékonyságra szakosodott kardiológus és részt vesz a vizsgálatban, egy nagyon elterjedt mítoszt emelt ki.
"Az az ötlet, hogy a" dobozban "értékesített gyümölcslevek egészségesek-e, de ugyanannyi vagy több cukortartalmat nyújtanak, mint a szokásos üdítők" - mondta az IECS kutatója. "Az összes cukros italban lévő cukor nemcsak az üregeket, hanem a döntően hozzájárul az elhízáshoz, valamint számos krónikus betegség és korai halálozás növekedéséhez.Ezért a közegészségügy szempontjából fontos támogatni a különböző közpolitikák kombinációját, amelyek célja ezen italok elfogyasztásának korlátozása, és amelyek kimutatták, hogy hatékonyságuk más területeken. "
A négy stratégia
1. Az obesogén iskolai környezet oktatása és módosítása
Ez az intézkedés magában foglalja a cukros italok árusításának megtiltását az iskolákban és környékén található kioszkokban, valamint az összes iskolában ivókutat biztosít az ivókutakra, ami csak az iskolák 5,6% -ában és az iskolák 57% -ában fordul elő. iskolai órákban. Ezenkívül az osztálytermeknek tanítaniuk kell a helyes táplálkozásról és a cukros italok túlzott fogyasztásával járó károkról, valamint workshopokkal, amelyek segítségével az információkat átültetik a gyakorlatba, és elősegítik a viselkedésmódosítást a család távolléte nélkül.
Az országban, amint azt a nemzeti egészségügyi felmérések idén kiderítették, az iskolák 80% -ának van legalább egy kioszkja: 81% -uk cukros italokat árul, 59% -uk pedig ezeket is hirdeti, pedig a 26 396. törvény az étkezési rendellenességek megelőzéséről és ellenőrzéséről szankcionált. 2008-ban meghatározza, hogy az iskolai kioszkoknak egészséges és változatos termékeket kell kínálniuk.