Az ételfüggőség a túlsúly legfőbb oka - szaludémia
Az élelmiszer-függőség vezető oka a túlsúlynak
A túlsúly vagy az elhízás egyike azoknak az egészségügyi helyzeteknek, amelyek leginkább károsítják az egyént testi, érzelmi, gazdasági és társadalmi egészségi állapotában, és az életévek 20% -át becsülik. A társadalmi szintű hatás szintén rendkívül negatív, és ami még aggasztóbb, hogy a minden érintett erőfeszítés ellenére az érintett személyek számának csökkentése érdekében a helyzet csak egyre rosszabbá válik. Valójában egyre több az elhízott mind a felnőtt lakosság, mind a gyermekek körében.
A túlsúly és az elhízás minden esetben a végső oka az idő alatt fenntartott pozitív energiamérlegben rejlik. Ha több energiát fogyaszt, mint amennyit elhasznál, a test a felesleges energiát zsír formájában tárolja. A pozitív energiamérleget megkönnyíti az ízletes és energiadús ételek magas rendelkezésre állása, valamint az alacsonyabb energiaköltségeket jelentő ülő élet.
Az ok, amely ahhoz vezet, hogy több energiát tud elfogyasztani, mint amennyit elköltenek, a különböző agyi struktúrák szintjén található biokémiai és funkcionális változásban rejlik, és ez az élelmiszerrel kapcsolatos viselkedést feltételez, amely az ételfüggőség fogalmához vezet, amelyet megértenek hedonikus étkezési magatartásként, csak az étellel való élvezet előidézésére és az elvonási tünetek csillapítására irányul, és nem a táplálkozásra vagy a túlélésre. Ha az ételfüggőséget nem veszik figyelembe és kezelik helyesen, az a fogyás kísérleteinek sokszor kudarcát jelenti, ami csalódáshoz vezet, és végül feladja a fogyáshoz szükséges intézkedéseket.
Fontos két különböző, de szorosan összefüggő klinikai helyzetet megkülönböztetni. Egyrészt vannak olyan túlsúlyosak és elhízottak, akik testtömeg-indexük felett 25, illetve 30 felett vannak, és általában ételfüggőségben szenvednek. Másrészt vannak olyan emberek, akik súlyváltozás nélkül azonosak a függőséggel, akik általában fiatalok, akik a megnövekedett kiadások miatt kiegyensúlyozott energiamérleget tartanak fenn, de idővel garantált a hízás esélye.
A viselkedés mintája mind a nagy súlyú, ételfüggőségben szenvedő embereknél, mind a normál testsúlyú és függőségben szenvedőknél a következőképpen foglalható össze:
- Étkezés közben ritkán érzik jóllakásukat.
- Édes ételekkel kell befejezni a főétkezéseket.
- Felfogása, hogy mindig eszik, vagy legalábbis állandóan éhezik.
- Nassolni kell az étkezések között, különösen a hiperkalórikus ételeket.
- "Szorongásos rohamok" a hiperkalórikus ételek miatt, általában ugyanolyan típusú élelmiszerekről (kenyér, csokoládé, sütik ...), ami arra készteti őket, hogy sürgősen meg kell keresniük ezt az ételt, és amíg el nem fogyasztják, nehéz koncentrálni más tevékenységekre.
- Nehéz elaludni vagy éhesen ébredni éjjel, csak hiperkalórikusabb étel fogyasztásával képes elaludni.
- Ismétlődő és állandó gondolatok az ételekről és az étkezésekről.
- Néha elkerüli a barátokkal/családdal való étkezést az étel miatt.
- A súlygyarapodás egyszerűsége és a fogyás nehézségei.
- Aggódás és szorongás az étellel való kapcsolat miatt.