Az izraeli innováció meghatározza az élelmiszer jövőjét

Az innovációt ösztönző modellel Izrael a világ egyik vezető technológiai hatalmává és a világ egyik leginnovatívabb országává vált. Az ország innovatív kultúrája egyértelműen tükröződik a nemzeti GDP 4,3% -ának kutatás-fejlesztésbe történő befektetésében vagy az évente létrehozott 800 és 1000 közötti startupban. Az ország egyik fő érdeklődésének középpontjában az élelmiszerpiac áll, több mint 1000 agrár-tech és élelmiszer-technológiai vállalattal, bár az egészségügyben vagy a táplálkozásban, az ügyfélszolgálat javításában és az élelmiszer-szolgáltatás területén is jelentős újdonságok vannak, valamint fenntartható, flexiter és vegán alternatívákban.

élelmiszer

Mindezen újítások felfedezése érdekében az AECOC Tel Avivban Nemzetközi Képzést tartott, amelynek során találkozhattunk a legzavaróbb startupokkal, amelyek az élelmiszer jövőjét alakítják.

A szállítási forradalom

  • Flytrex Drone. A vállalatnak sikerült 100% -ban elektromos drónral Reykjavikban működnie, hogy az éttermet haza lehessen szállítani. Ez lehetővé tette számukra, hogy átlagosan 25–4 percet töltsenek a szállítással.
  • CS Robotics. Hatékony e-kereskedelmi kézbesítési megoldás, gyors, 30 perces szállítással, a körülbelül 600 négyzetméteres földalatti raktárak használatától, amelyek lehetővé teszik a fogyasztóhoz közeli helyeket.

Megoldások a helyreállításhoz

  • Miilk. Dobozban, amellyel a tejjel készített kávé gyártási ideje 20% -kal csökken. A tej nem forró, és a gépet 24 óránként tisztítják. Ha nem, a tisztítás nélküli 35 óra elteltével a gép nem működik.
  • Beszélő kenyér. Noha az üzenetekkel vagy logókkal szitanyomott kenyér nem új keletű, a vállalat megtervezte az első nagyszabású kenyérsűrítő gépet.
  • TasteWise. Az algoritmusok és a mesterséges intelligencia használatából megtudhatják, mi motiválja a gasztronómiai fogyasztást, és milyen típusú ételeket fogyasztanak majd az egyes országokban, városokban stb. Ők a pillanat divatcégei, és most kaptak 20 millió beruházást.
  • Homeboigas. A konyhai hulladékot gázzá változtatják, amellyel akár 3 órán át is főzhetnek. Bár a megoldás csak otthonok számára érhető el, a vállalat már dolgozik az éttermek megoldására.