Az orosz stílusú nugát vagy JALVÁ

Az arab kultúra sok ország kultúráját befolyásolta. Ma egy orosz édességről mesélek, amely arab eredetű, és nevét is megmentettük anélkül, hogy "oroszosítottuk volna". ХАЛВА-nek hívják, oroszul „jalvá” -nak ejtik, és arabul ez a szó „édes” -et jelent. Búzadara paszta alapú édes, sokféle fajta létezik. Míg Spanyolországban nugátnak hívják és tipikus karácsonyi dolog, Oroszországban egész évben fogyasztjuk, anélkül, hogy különösebb jelentőséget tulajdonítanánk ennek a desszertnek.

vagy
Forrás: fotóim

De Oroszországban különösen szeretünk egy típust (olyan termék alapján, amely Oroszországban megmaradt, mi lesz belőle? Hehe), mivel Oroszországban nincsenek spanyol nugátok (például mandula alapúak). Érdekel? Nos, menjünk lépésről lépésre.

Az arabok ezt a fajta desszertet vitték először a Földközi-tenger partjára, különösen Spanyolországba és Olaszországba. A nugát spanyol változata Alicante tartományban született a 15. század körül, mivel V. Carlos idején már híres édesség volt. A recept pedig egyre tovább utazott.

  • Liszt alapú: manna, kukorica, rizs stb.
  • Zöldség és tej alapján: sárgarépa, tök, zöld szójabab, mung bab stb.
  • Vattacukor alapján.
  • Magvak és diófélék alapján: szezám, napraforgó, földimogyoró, dió (mandula, mogyoró, pisztácia, dió, földimogyoró stb.)

A mai világnak nincsenek határai, és sok ilyen típust megtalálhat és vásárolhat Oroszországban, de ha a legnépszerűbb, a legjellemzőbb, a legkeresettebb, a legtöbb oroszról beszélünk, akkor kétségtelen, hogy ez csak a napraforgómag alapú jalva. Nézd meg a fotót, ez az orosz jalva:

Forrás

A napraforgómag használatának oka könnyen megmagyarázható: Oroszországban megmaradnak. Ezenkívül ezek a magok segítik a szívet és az idegrendszert. Számos vitamint és más, a szervezet számára nagyon hasznos összetevőt tartalmaznak. Természetes tartósítószerekkel ez meghosszabbítja tárolási idejét. Ha diétát tartasz, ez nem a legjobb termék a fogyáshoz. De ha jó tempóban élsz nagy fizikai erőfeszítésekkel, akkor folyamatosan élvezheted ezt a desszertet, mert hozzájárul az erő gyors megújulásához.