Barcelona legjellemzőbb édességei, amelyeket nem szabad kihagyni
Legyen nagyon körültekintő, mert ez a bejegyzés cukorhajtást fog okozni. Nyalni fogsz ezzel áttekintés Barcelona és Katalónia tipikus édességeiről. És az a helyzet ... hihetetlennek tűnik, hogy barcelonai éttermi blog lévén, még mindig nem beszélt legismertebb desszertjeiről.
Katalóniában az édes világ sokkal többet rejt, mint a katalán krém, de mivel kétségtelenül ez a legnagyobb zászló, kezdjük vele:
Katalán krém
A "vezetékneve" mindent elmond a származásáról, kétségtelen. A katalán krém egy finom desszert, amely tejből, tojásból és cukorból készült cukrászsütemény alapú, égő cukorréteg borítja hogy ez a kemény állag és a sült cukor íze legyen. Kétségtelenül Barcelona egyik legnépszerűbb tipikus édessége.
A szórakoztató pillanat akkor következik be, amikor a kanállal meg kell szakítania az égett cukorréteget, megkóstolni a krémet. Ki tudta, hogy olyan egyszerű valami, mint egy édes tejszín égetése, annyira finom lehet!
Hol lehet enni a legjobb katalán krémet?
A közismert Granja Viader az egyik legjobb hely a katalán krém fogyasztására, vagy a Dulcinea Farm is, amely sűrű és nagyon ízletes katalán krémet készít.
Egy másik híres katalán krém az Escribá cukrászda, az édes mesterei. Ha pedig szereted a töltött süteményeket, kérj katalán krémmel töltött kiflit a La Pastisseria-ban (calle Aragó, 228).
Catànies
Annak ellenére, hogy úgy tűnhet, a catànies nem Catania (Olaszország), hanem inkább egy csokoládétársaságban születtek Vilafrancában, egy város Barcelonában.
Ezek az ellenállhatatlan édes golyók egy egész marcona mandulába rejtőznek, amelyet pirítanak és karamellizálnak. Mandulából, mogyoróból és tejből készült pasztával csomagolják, végül vékony kakaó- és cukorréteggel borítják. Cukorcsattanás igen!
Vigyázni kell velük, mert miután elindította, nem áll meg, amíg meg nem ette az egész táskát. Ezek egyike azoknak a tipikus édességeknek, amelyeket eszed nélkül észlelsz!
Hol lehet enni a legjobb catànies?
A csokoládé bolt A Carrer del Pi, 16-ban található Fargas remek hely jó macskák vásárlásához. 1827 óta örülnek a helyieknek és a turistáknak csokoládétermékeikkel.
A Pons édességbolt egy másik kiváló lehetőség, kissé távolabb a turisztikai környezettől. 1960 óta mindenféle csokoládét és húsvéti kalácsot, és természetesen katániákat készít.
Carquinyolis
Nem nagyon szeretem a száraz tésztát, de itt látszólag imádják őket, mert barcelonai sok boltban és cukrászdában találja őket. A Carquinyolis olyan paszták, amelyek konzisztenciája a pirított kenyérkekszre emlékeztet. Lisztből, cukorból, mandulából és tojásból készítik őket, így kis csíkokat kapnak, így édesszájúak lehetnek, és mártogathatják a kávéba.
A Carquinyolis nagyon hasonlít a cantuccini nevű olasz édességekhez, amelyeket általában édes borba tálalnak és mártogatnak.
Hol lehet enni carquinyolis?
A pékségekben és a cukrászdákban egyaránt megtalálható a karcinília, és különösen az úgynevezett forn de pa-ban, ahol kenyeret, péksüteményeket és száraz péksüteményeket árulnak. A La Colmena cukrászdában (Plaça de l’ángel, 12) mindig karquinyolist készítettek, óriási különféle száraz tészta, sütemények, kézműves cukorkák és még csokoládék is.
Ezenkívül a Pastissería Triomf egyik különlegessége, a Rambla del Poblenou-ban (41) található; vagy a Casa Vivesé (Rambla Catalunya, 58), egy cukrászda, amelynek ablaka ablaktáblával ...