BELBORI BROOM RUHA
Ha úgy gondolja, hogy a gyümölcsök, zöldségek vagy teljes kiőrlésű termékek csak fogyókúrázóknak készültek, teste fellázadhat, és hamarosan megbetegedhet.
ROST
Szinte minden étel egynél több tápanyagot tartalmaz, de egyik sem biztosít megfelelő mennyiséget a jó egészség érdekében. Ezért a napi étkezési tervnek tartalmaznia kell szénhidrátokat, fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat, zsírokat és mindenekelőtt egy jó adag rostot - mondja Tatiana Rubio táplálkozási szakember.
A rost erényeit egy ideig még nem vették figyelembe, azonban jelenleg az emésztőrendszer megfelelő működésének alapvető elemének tekintik.
Ezen előnyök közül sok annak köszönhető, hogy a rostnak emészthetetlen anyaga van, amely egyes ételek csontvázát képezi, és viszont biztosítja számukra az őket jellemző textúrát.
Ezzel szemben a magas zsír-, cukor- és alacsony rosttartalmú étrend olyan súlyos betegségekhez kapcsolódik, mint a székrekedés, aranyér, cukorbetegség, magas vérnyomás, elhízás, szívproblémák és vastagbélrák. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az étrendben lévő felesleges koleszterin hozzájárul a vérszintjének növekedéséhez és a zsírlerakódások kialakulásához az artériák falain, ami csökkenti a véráramlást és kardiovaszkuláris balesetekhez vezet.
Mennyire van szükséged? Az emésztőrendszerben kiváltott élettani reakció miatt a rostok a következőkbe sorolhatók: * Oldható: Felszívja a szervezetben megmaradt glükózt és koleszterint, javítva a cukor és zsírok toleranciáját. Viszont késlelteti a gyomor ürítési idejét. Ideális azok számára, akiknek magas a trigliceridszintje vagy koszorúér-betegségeik vannak. Az árpa, a bab, a zab és a gyümölcs nagy mennyiségben nyújt ilyen típusú rostot.
* Oldhatatlan: nagyobb konzisztenciát biztosít az ételnek. Emiatt meghosszabbítja a rágás idejét és növeli a jóllakottság érzését. Ezenkívül a széklet térfogatának növelését szolgálja, és felgyorsítja az élelmiszer átjutását az emésztőrendszeren keresztül. Fontos a székrekedés, a diverticulosis (a bélfal deformációja), az elhízás és az emésztőrendszer rákjának kezelésében. Megtalálható búzakorpában, zabban, teljes kiőrlésű lisztekben és héjas gyümölcsökben.