Bioélelmiszerek az iskola étlapján
Az igazgatóság több mint hárommillió bioterméket kínál az iskolai büfékben. Az oktatási és mezőgazdasági, halászati és vidékfejlesztési miniszterek meglátogatták a malagai „Carmen de Burgos” iskolát.
Az igazgatóság több mint hárommillió bioterméket kínál az andalúziai állami iskolai menzákban. Ily módon az iskolások által elfogyasztott szerves összetevők mennyisége az elmúlt négy évben ötszörösére nőtt - magyarázta Adelaida de la Calle oktatási miniszter, a Carmen mezőgazdasági, halászati és fejlesztési miniszterrel folytatott látogatása során. Ortiz, al főiskola Csecsemő és Elsődleges ’Carmen de Burgos’ Malagából.
De la Calle beszámolt arról is, hogy a két minisztérium nemrégiben aláírt egy jegyzőkönyvet az ökológiai termékek fogyasztásának előmozdításáról az állami iskolák iskolai menzáiban. Ez a megállapodás olyan intézkedéseket tartalmaz, mint az ökológiai termeléssel kapcsolatos tanácsadás; tájékoztató akciók az ilyen típusú gyártásról a konyhai személyzet és az étkező monitorai számára; a termelők tájékoztatása és koordinálása a biotáplálék-szállítók adatbázisának elkészítéséhez a vendéglátóipari vállalkozások ellátására; közös cselekvések az egészséges étkezési szokások vagy az elkötelezett kilók becslésének terjesztésére a kiszolgált menük közelítése alapján.
A földművelésügyi miniszter a maga részéről ragaszkodott ahhoz, hogy olyan kezdeményezéseket kell indítani, mint ez, amelyek célja az "élelmiszer- és környezeti nevelés, az egészséges és felelősségteljes szokások kialakítása a gyermekekben, a családokban és az egész oktatási közösségben". Ortiz szerint Andalúzia ökológiai vezető szerepe a terület és a termelés tekintetében "a belső fogyasztás jelentős növekedésével kell párosulnia, az andalúz potenciál függőben lévő kérdése ebben a termelési modellben".