Borjúnyelvi millefeuille recept Fans del Vacuno

Javasoljuk, hogy eredeti és egzotikus receptet készítsenek marhanyelvvel. Egy különleges, ízekkel teli étel, amely meglepi vendégeit.

recept

A recept a marhahús nyelv főzése miatt kissé több előkészítési időt igényel, de megígérjük, hogy finom és érdemes kipróbálni.

Szerző: Marha rajongók

Nehézség: alacsony

Idő: magas

Hozzávalók 8 adaghoz:

1 marhanyelv
2 sárgarépa
1 póréhagyma
1 újhagyma
2 bot zeller
1 ág petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
Bors

A millefeuille töltéshez:
1 hagyma
1 pirospaprika
1 zöldbors
½ padlizsán
½ cukkini
3 evőkanál paradicsomszósz
Olivaolaj
Oregano
Kakukkfű
Só

Vinaigrette:
1 kockára vágott paradicsom
1 medvehagyma
Apróra vágott metélõhagyma
Csökkentett lé
Sherry vinager
Extra szűz olívaolaj

KÉSZÍTMÉNY

1. Mossa meg a nyelvet, és tegye egy nagy serpenyőbe, amelyet kevés sóval vízzel borítottak be, adjunk hozzá sárgarépát, póréhagymát, metélőhagyma, zellert, petrezselymet, fokhagymát és borsot.