Buggyantott lazac recept (fehérborban)

A buggyantott lazac csodálatosan nedves és finom. Buggyant fehérborban, melegen tálalva holland mártással, vagy hidegen tartármártással.

Gyakran készítek lazacot, és nagyszerű lazacrecept-gyűjteményem van ezen a blogon.

Szeretem a lazacot vajban pirítani, amíg a bőre szép és ropogós. És a sült lazac teljesen csodálatos, csakúgy, mint ezek a nagyon ízletes grillezett lazac és grillezett lazac.

De van valami az orvvadászatban. Ez a kíméletes főzési módszer lágy, pelyhes halat eredményez. Finom és meleg, tetején holland szósz. Vagy hidegen, házi tartármártással tálaljuk.

Tehát az utóbbi időben gyakran készítettem ezt a receptet. És ma úgy döntöttem, hogy valószínűleg meg kell osztanom veletek!

A recepthez szükséges összetevők.

Csak néhány összetevőre lesz szüksége ennek az ízletes ételnek az elkészítéséhez (a pontos mérések az alábbi receptkártyán találhatók):

1. Száraz fehér bor
2. Vad lazacfilé
3. Só, bors
4. Fokhagyma por
5. Szárított kapor

Hogyan készítsünk buggyantott lazacot

Olyan egyszerű! Görgessen le a receptkártyáig a részletes utasításokért. Itt vannak az alapvető lépések:

1. Öntsük a bort egy nagy fedeles serpenyőbe. Pároljuk meg.
2. Helyezze a lazacfiléket serpenyőbe, bőrrel lefelé. Megszórjuk fűszerekkel.
3. Fedje le jól az edényt.
4. Pácold a halat kb. 10 percig.

Milyen orvvadász folyadékot kell használni?

Ebben a receptben fehérbort használok. A Sauvignon blanc jól működik, csakúgy, mint a pinot grigio. Bor vagy hallé helyett egyszerűen vizet használhat.

Vagy megpróbálhatja a tejet orvvadászatként használni. Hallottam, hogy jó, de még nem próbáltam.

A buggyantott lazac egészséges?

Igen, nagyon egészséges. A lazac jó omega-3 zsírsav- és D-vitamin-forrás. A Harvard Medical School szerint csodálatos a szív egészsége szempontjából.

---