C; hogyan lehet salmot készíteni; n pácolás lépésről lépésre

Annyira gazdag és annyi játékot ad (előételekben, salátákban, tésztaételekben), hogy nagyon gyakran elkészíti.

Frissítve 2019. április 4, 12:46

lehet

1. Távolítsa el a töviseket

Tegye a bélszínt bőrrel lefelé, és távolítsa el az összes tüskét; Használjon egy csipeszt a kisebbek eltávolításához. Mossa le és szárítsa meg nedvszívó papírral.

2. Keverje össze a sót, a cukrot és a fűszereket

Tegye a cukrot, sót, egész vagy zúzott borsot és néhány mosott és szárított kaporlevelet egy nagy tálba. Keverje össze, hogy mindent jól összekeverjen.

3. Öntsük a keverék felét

Egy nagy tálba tegye a cukor és só keverékének felét; Szétterítve fedje le az alapot, és egy gitt késsel egyenlítse ki az egyenletes réteget.

4. Helyezze a lazacot

Nyomja le a citromot és szűrje le a levét. Öntsük vele a lazacot mindkét oldaláról, és tegyük a serpenyőbe a só és cukor keverék felének tetejére, bőrrel lefelé.

5. Fedje le a másik felével

Öntsük a maradék cukor és só keveréket a lazacra, és terítsük szét úgy, hogy a hal teljesen ellepje. Fedje le az edényt fóliával.

6. Hagyja pácolni és mossa meg

Tegye a hűtőbe, és hagyja 2-3 napig pácolni. Ez idő után távolítsa el a lazacot a keverékből. Mossa le, hogy jól eltávolítsa a sót és a cukrot, törölje szárazra konyhai papírral, és készen áll a főzésre!