Caesar Saláta 10 egyszerű recept!
Hozzunk egy összeállítást A legjobb 10 cézár saláta recept. Megvan a lista az oldalsó menüben. És miért szűnik meg olyan sok saláta recept? Mert szeretünk variálni!
Ha hetente többször szedi őket, nem szokatlan, hogy végül unja ugyanezt az ízt. Ötleteket hozunk nektek, hogy minél több ízt és árnyalatot adjunk a világ leghíresebb salátájának.
Apróra vágott római saláta, krutonnal, reszelt parmezán sajt és enyhe fokhagymalapú szósz, ezek a Caesar-saláta alapvető összetevői. Minden étteremben a legnépszerűbb saláta, sőt a gyorséttermekben is megtalálható.
Jelenleg a saláta ropogós csirke darabokkal, meggyparadicsommal, joghurtmártással salátákhoz és egyéb összetevőkből készül, de az eredeti verzió nem tartalmazta őket. Innentől még egy csomó verzió áll rendelkezésre, amelyek a leginkább szeretett összetevőket tartalmazzák.
Klasszikus Cézár saláta
A Caesar saláta olyan készítmény, amelyet szinte mindenki szeret, mert ez egy egészséges étel, és különböző összetevőket tartalmaz, amelyek összetéveszthetetlen ízt kölcsönöznek neki, főleg a szósz miatt.
Ha ki szeretné próbálni ennek a salátának az eredeti ízét, akkor kérjük, olvassa tovább, mert az eredetihez hű receptet hozunk Önnek.
Hozzávalók
Elkészítéséhez ezekre az összetevőkre lesz szükségünk:
- 2 központ római saláta.
- 2 nagy tojás.
- 1/2 csésze enyhe extra szűz olívaolaj (0,4º)
- 4 gerezd fokhagyma.
- 1 vekni kenyér (jobb, ha rusztikus és előző napról van szó)
- 1/4 csésze citromlé.
- 2 csésze reszelt parmezán sajt.
- 1 teáskanál szardella paszta, szardella vagy mindkettő.
- Só és frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Előkészítési mód
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és amíg eléri a hőmérsékletet, összekeverjük az olívaolajat és a hámozott és jól összetört fokhagymát. Körülbelül fél órán át hagyjuk pihenni.
Közben több szelet kenyeret felvágunk, és megszorítással szabálytalan darabokat készítünk belőlük, kevés olajjal és sóval a sütőtálcára téve. 10 percre sütőbe tesszük őket, amíg aranybarnák nem lesznek, majd lefoglaljuk őket.
A következő lépés az, hogy a szardellát és a tojást hozzáadjuk a fokhagymával és olajjal lefoglalt keverékhez, és addig keverjük a keverő habverőjével, amíg tejszínt nem kapunk.
Hozzáadunk sót, borsot és a citromlevet, lassú ütemben folytatjuk a verést, és hozzáadjuk a parmezán sajtot.
Vágjuk a tiszta saláta leveleket, és egy tálba tesszük, és a tetejére tesszük az imént elkészített keveréket az olajjal, a fokhagymával és a többi hozzávalóval. Jól összekeverjük, amíg mindent jól átitatunk a mártással, majd adunk hozzá még reszelt parmezán sajtot és az általunk készített kenyérhéjat.
Tippek
Ez az egyik klasszikus recept, de ha azt szeretnénk, hogy egy kicsit nagyobb legyen az állaga, akkor egy csirke- vagy pulykamellet a grillre tehetünk egy kis vajjal vagy olajjal, majd csíkokra vághatjuk és összekeverhetjük a többi maradékkal. a saláta.
Végül emlékeznünk kell arra, hogy a recept egyes összetevői megváltoztathatók másokra, amelyek tetszenek nekünk, mivel ez a saláta, mint bármely más, új összetevőkhöz.
További receptek:
Bár a gyorsétterem lánc nem híres salátáiról, mégis az étlapján szerepel ez az "egészséges" lehetőség. Ha rajongsz a Caesar-salátáikért, megismételheted otthon ezzel a recepttel, ami nagyjából megegyezik (vagy jobb), mint a hamburgeróriásé.
A McDonalds utasítása szerint a Caesar-salátában lévő csirkemellet pácolják és grillezik. És ezt tettük a receptben.
A par excellence saláta, a saláták királynője, ahol nagyra értékelik. A cézár saláta az egyik kedvencem, ezért készítem elég gyakran. Bár elkészítésének egy része nem igényli a thermomixet, ebben a csodálatos készülékben elkészítheti a tojást és elkészítheti a mártást.
A Caesar saláta meglehetősen hírhedt és ellentmondásos, mivel nagyon egészségesnek vagy épp ellenkezőleg találhatjuk, a készítéséhez felhasznált összetevőktől függően.
Vannak kész boltokban, készen kapható, sőt gyorséttermekben is, de ezeken a helyeken általában alacsony minőségű alapanyagok, nagyon kevés csirke és rengeteg tartósítószer van a szószban, ami általában nagyon kalóriatartalmú.
Az egyik kedvenc salátám a Caesar saláta. Több ezer alkalommal készítettem különböző verziók felhasználásával, csirkével, lazacsal és tésztával, és ez az utolsó az, ami a legjobban tetszik.
A tészta olyan, mint egy üres vászon, amelyet szinte bármivel el lehet keverni, és mindig jól néz ki.
Hogy kiegyensúlyozott legyen, adjunk hozzá annyi salátát, hogy észrevehető legyen a jelenléte, de ne annyira, hogy meghaladja a tésztát.
Ez az egyszerű, mégis elegáns saláta tökéletes kiegészítő minden ételhez. Elfogyasztható először, kísérő hús, hal, vagy ezek a sushi receptek, könnyű vacsora stb.
A jó cézár saláta kulcsa a megfelelő öntet. Ehhez pedig szükséges a szardella tapintása, amely sós robbanást eredményez. A szardella nélküli öltözködés a Caesar nem Caesar.