Chupa Chups és az édességek eredete - BrandStocker
Bs 03x15 · 14min. 18.01.22
Pár hete, Itzel a Cachito a Cachito blogból kihívott minket, hogy megtudjuk, mikor jött létre a gyermekkor és az édesség társulása.
Valójában ő az, aki tud ezekről a kérdésekről, aki orvos és terepjáró anya, de érdekesnek találtuk, hogy felvegyük ezt a kesztyűt, hogy választ kapjunk rá, és főleg beszéljünk egy kapcsolódó márkáról ... Nyalókák.
Az édességek eredete összefügg azzal, hogy az embernek meg kell találnia egy könnyű ételt, amely snackként szolgálhat az utazás során. Az első édességeket gyümölcspépből, gabonafélékből és mézből készítették; és az utazókat hosszú utak elviselésére és az energia gyors megszerzésére szolgálták.
A sumér orvosok egyfajta menta kivonatból és karbonátból készült édesített pirulával kezelték betegeik emésztési zavarait, ezáltal semlegesítve a savasságot. Később, Kr. E. 1000-ben. az ókori egyiptomiak méz és gyümölcs keverésével készítették el cukorkáikat, sokféle módon formálva őket. Ezek cukrászok (nem patikusok) által előállított köhögéscseppek voltak, és a történelem első kemény cukorkájának számítanak. De valójában Indiában kezdik felhasználni a cukrot az előállításukhoz, mivel ott termeltek először szilárd cukrot.
Az egyiptomiak köhögéscseppeket készítettek mézzel és gyümölccsel
Az édesség első helyettesítői azonban az orvostudomány és az édesség határán születtek, mert a gyógyszerek elfogyasztásának megkönnyítésére volt szükség. Itt találunk lehetséges választ arra a kihívásra, amelyet Itzel okozott nekünk, és látjuk az első kapcsolatokat a gyermekkor és az édesség között.
A cukorkák és édességek több kalóriát nyújtanak, mint más ételek, és a csecsemők ösztönösen inkább energikusabb ételeket választanak. Másrészről, A csecsemőknek a keserű íz veleszületett elutasítása megvédi őket a mérgek befogadásától, mivel sok keserű vegyület (nem mindegyik) mérgező. Végül az anyatej magas laktóztartalmának nagyon jellegzetes édes íze van, amelyre a gyerekek emlékeznek, amikor "édességet" esznek.
Mindenesetre csak a XIV. Században kezdték el gyártani a cukorka cukorkákat Európában, és a tizenhatodikig csak a nemesség és a polgárság számára adták el megfizethető áron gyógyszertárakban ... .
Addig a cukorkákat kézzel készítették, de az akkori technológiai újítások lehetővé tették a cukorkák vagy csokoládék bevonását és dióval való megtöltését. Eper, ibolya vagy citrom aromákat adtak ezekhez az édességekhez, és a figyelem felkeltése érdekében különféle színeket kaptak.
Chupa Chups reklámkampány a dohányzás ellen Chupa Chups reklámkampány a dohányzás elleni küzdelemben
A 19. század végén megkezdődött az édességek ipari gyártása az Egyesült Államokban, ami a kiindulási jelet adta az élelmiszeripar egyik legerősebb iparának. A Milka, a Sugus vagy az M & M azok a cukorkamárkák, amelyeket bevittünk a programunkba, de hiányzott egy teljes nemzeti referencia: Nyalókák.
De mielőtt elmélyülnénk a történelmében, meg kell magyaráznunk, honnan származik a „cukorka” név. Eredete a cukornád, más néven felfedezéséből származik mézes nád amelyet latinul canna melinek hívnak, és amely a „karamell” elnevezést eredményezi. Bár más források azt sugallják, hogy a szó tényleges etimológiája a calamellusból származó latin kifejezésből származik, amely a calamus vagy kis vessző, Eltekintve az első cukorkák cső alakjától. Mindenesetre a kifejezés csak a 16. században jutott el a kasztíliai nyelvre a portugálok kezével. Valójában 1611-ig "karamellának" mondták, és nincs bizonyíték arra, hogy 1642-ig a jelenlegi nevével hívták volna.