CocinArte Challenge főzési kihívás- MILHOJAS

Nos, itt vagyunk ismét egy új Cooking Challenge kihívással. Ebben az esetben a választás a Ly del Olor del Café kezéből származik . És ez MILHOJAS. Az igazság az volt, hogy tisztában voltam azzal, mit kell tennem ... de más egészségesebb lehetőségeket is kerestem, amelyek segítenek a diéta betartásában. Az a tény, hogy hiányzott az idő a választott lehetőségek elvégzéséhez, de később másokat is megteszek.

Az évet szorongással kezdtem ... ami már a 2013-as évből húzódott ... és remélem, hogy apránként megoldom ezt a kérdést. Kiegyensúlyozzon és maradjon jól, ezt akarom, és kívánom mindannyiótoknak, akik hozzám hasonlóan rengeteg dolgot cipelnek és nem vigyáznak magukra.

Nos, nem akarok túl rendetlenné válni ... Tehát elmondom neked az erre a kihívásra választott millefeuille recepteket.

Padlizsán és gomba

Ezt a receptet az Alimenta blogon találtam, és ez két verseny nyertese volt, az igazság az, hogy a bemutatása kifogástalan. Kipróbálom az enyémet . De biztosíthatlak, hogy finom.

cocinarte

Hozzávalók

  • 1/2 padlizsán nagyon vékonyra vágva
  • 1 doboz bonito jól leeresztett
  • 18 apró vagy szeletelt bogáncsgomba
  • 1/2 zöldbors
  • szárított paradicsom olajban
  • bors, só és olaj

Készítmény

A padlizsánt nagyon finomra vágjuk, és megsütjük, hogy jól elkészüljenek, hogy ropogósak legyenek, de égés nélkül. Blottpapíron hagyjuk őket a felesleges olaj eltávolítása érdekében.

A zöldpaprikát julienne csíkokra vágjuk, és serpenyőben megsütjük vagy felkeltük, hozzáadjuk a kicsi vagy felszeletelt gombát, végül a lecsepegtetett bonitót, morzsolva, de nem túl sokat. Fűszerezzük.

Végül a padlizsánnal kezdve több réteget készítünk, 3 gombával és 3 darab bonitóval és néhány paprikacsíkkal a padlizsánnal befejezzük. Apróra vágott szárított paradicsommal díszítettem, és esetemben néhány virágszirommal díszítettem.

Burgonya és lazac


Ezt a receptet a Directo al Paladar-ban találtam.

Hozzávalók

  • 500 gramm burgonya
  • 100 gramm besamel (I laktózmentes tejjel, tönkölyliszttel és olajjal)
  • 250 gramm füstölt lazac
  • reszelt sajt
  • só, bors
  • EVOO