Csecsemő növekedési tejek; Szükségesek; TUDOMÁNYOK

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) nemrég közzétett egy jelentést, amely az összes riasztást kiváltotta tejágazat. A táplálkozással, allergiákkal és dietetikával foglalkozó szakértői testület véleményében nemcsak a a gyermekek tápláltsági állapota az Európai Unióban (0-3 év), hanem az élelmiszereiknek szánt termékek némelyike, különösen bizonyos növekedési tejek * különböző tápanyagokban gazdagodva.

A nagy multinacionális vállalatok a tejágazatban gyorsan reagáltak, mielőtt az értékesítésük szenvedni fog. Táplálkozási szakemberek és vállalatok Nagyon különböző módon értelmezték a jelentést, a háborút szolgálják ... és ezt el kell mondani, mert ennek a küzdelemnek a közepén sok olyan szülő van, aki nem tudja, milyen döntést hozzon a gyermekeink megfelelő táplálásához.

Az EFSA sem több, sem kevesebb, mint 103 oldalt tett közzé ez a dokumentum ahol megszólítják őket három szempont rendkívül fontos:

a csecsemők (0-1 év) és a gyermekek (1-3 év) étrendi igényei;
a csecsemők és gyermekek étrendi bevitele az igényeikhez képest;
a tápanyagokkal dúsított növekedési tejek szerepe és hasznossága a hagyományos étrendekhez képest .

Először is a jelentés kimondja, hogy az EU-ban a csecsemők és gyermekek a napi kalória-, fehérje-, só- és káliumbevitel magas, míg az étkezési rostbevitel alacsony. Olyan adatokról van szó, amelyek jelentősen befolyásolhatják az elemzett lakosság egészségét? Az EFSA számára a talált szintek nem túl aggasztóak a fehérjék, a só, a kálium és a rostok esetében ... de IGEN túlzott esetén kalóriabevitel.

Mint ismeretes a gyermekkori elhízás Ez a 21. század egyik nagy problémája, és a túlzottan kalóriatartalmú ételek fogyasztása nagy kockázatot jelent ... És vajon a csecsemőtejnek van-e problémája az energia bevitele szempontjából? Az EFSA jelentésében szereplő témák széles skálája miatt ma kizárólag a megerősített növekedési tejekre fogok összpontosítani, azokra, amelyeket 1–3 éves gyermekek számára szánnak valamilyen tápanyagban, és amelyek gyakran átmenetként jelennek meg az anya és a tehén között. . Nos, a piaci erősített növekedési tejek sokféle energiaérték-különbsége lehetetlenné teszi az általánosítást ... ezért súlyos hiba egyiket vagy másikat felcserélhetően választani. Lássuk.

Az adatokból levonható következtetésem világos ... az esetek túlnyomó többségében dúsított növekedési tejet választunk összetevőik vagy a bennük lévő érzékszervi jellemzők alapján. Mindazonáltal, az egyik és a másik közötti kalóriakülönbségek nagyon jelentősek… És még inkább, ha összehasonlítjuk őket valódi tehéntejjel. Ezért és az EFSA által az 1 és 3 év közötti gyermekek túlzott energiafogyasztására vonatkozóan rendelkezésre bocsátott adatok alapján nagyon fontos figyelembe venni a dúsított növekedésű tej típusa amit biztosítani kell ezeknek a gyermekeknek, mert azáltal, hogy megpróbálják teljes tápanyag-ellátást biztosítani számukra a dúsított tej extra összetevőinek köszönhetően a túlzott kalóriabevitelnek kedvezhetünk... és még inkább, ha - mint gyakran előfordul - vacsora után a gyermeket általában borravalónak adják, hogy segítsen neki felnevelni az ismert tejcsiga vagy dúsított terméket.

Utalvány. Már világos, hogy mennyire fontos figyelembe venni e dúsított tej energia-hozzájárulását, de ... Valóban szükség van-e azokra az extra összetevőkre, amelyeket ezekhez a növekedési tejekhez adnak? Lássuk, mit szól hozzá az EFSA.

Először is a jelentés kimondja, hogy a csecsemők és a gyermekek az EU-ban ne mutassanak hiányosságokat linolsav (LA), kalcium, foszfor, magnézium, réz, szelén, króm, molibdén, mangán, fluorid, A-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, tiamin, riboflavin, niacin, pantoténsav, piridoxin, biotin, folsav, kobalamin, C-vitamin és kolin. Annak ellenére, hogy a cinkbevitelt nem számszerűsítették, az a tény, hogy az EU-ban csecsemőknél és gyermekeknél nem észleltek hiányhiányt, azt tükrözi, hogy ezen ásványi anyag fogyasztása sem különösebben aggasztó.