CUKORFOGYASZTÁS ÉS EGÉSZSÉGES PÓTOK - Vitaliasalud
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlást adott ki a szabad cukrok fogyasztásáról, figyelmeztetve, hogy ezek növelik az általános kalóriabevitelt és csökkentik az egészséges ételek fogyasztását.
Ennek következtében az étkezési szokások megváltoznak, ahol egészségtelen étrend van érvényben, amelyet súlygyarapodás és a nem fertőző betegségek megfertőzésének nagyobb kockázata kísér, többek között.
Mennyi cukor legyen?
Szakértők szerint a cukor nem haladhatja meg a napi kalória 10% -át (mérsékelt fizikai aktivitású vagy mindennapi tevékenységet folytató embereknél, gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt).
Más szavakkal, 2000 kalóriás étrend esetén ez körülbelül 50 gramm cukor lenne (kb. 12 teáskanálnak felel meg). Bár az ideális mennyiségnek a kalóriabevitel 5% -a alatt kell lennie (kb. 25 gramm). Gyermekek esetében pedig 1750 kalóriatartalmú étrend esetén nem ajánlott meghaladni a 37 grammot.
Mik azok a szabad cukrok?
A WHO jelzi, hogy a szabad cukrok:
- Monoszacharidok (például glükóz és fruktóz)
- Diszacharidok (például szacharóz vagy asztali cukor), valamint a természetben előforduló cukrok. (méz, szirupok, gyümölcslevek és koncentrátum alapú gyümölcslevek).
Mi okozza a felesleges cukorfogyasztást?
A cukor számos fontos funkciót tölt be testünkben, például aktiválja a napi tevékenységek megfelelő fejlődéséhez elengedhetetlen energiát. Elengedhetetlen azonban ismerni azokat a negatív hatásokat, amelyeket a felesleges glükóz a szervezetre gyakorolhat.
Mireia Elías, az Európai Elhízási Orvosi Intézet (IMEO) táplálkozási szakértője. Meghatározza, hogy a legjelentősebb probléma a súlygyarapodás, sőt az elhízás lenne, ha egy ideig cukrokban gazdag étrendet követne.
Mivel nemcsak túlsúly vagy elhízás alakulhat ki, hanem minden, ami ezzel jár: magas vérnyomás és egyéb szív- és érrendszeri betegségek, például: 2-es típusú cukorbetegség, epekő és májproblémák, magas koleszterinszint.
Ha cukrokban gazdag étrendet folytatunk, abbahagyjuk az egyéb szükséges tápanyagok fogyasztását, és általában hiányzik néhány vitamin, például A, C, B9; és ásványi anyagok, mint a kalcium és a vas.
A túlzott cukorfogyasztással kapcsolatos egyéb hatások
- Fogüregek: a szájban lévő baktériumok egyszerű cukrokkal (monoszacharidokkal) táplálkoznak, savat képezve, amely károsítja a fogzománcot.
- Ellenőrizetlen éhség: a cukrok napi fogyasztása azt jelenti, hogy a leptinnel szemben rezisztencia keletkezik. Hormon, amely kontrollálja az éhségérzetet, így minden irányítás elvész.
- Krónikus veseelégtelenség: a vesefunkciók fokozatos elvesztése a cukor nagy mennyiségű fogyasztásának másik nagy következménye. Amikor az albumin jelenléte a vizeletben kezd detektálódni, ez azt jelzi, hogy veseelégtelenség kezd jelentkezni.