C-vitamin, erős fertőzésellenes szer
A C-vitamin elősegíti a csontok és a fogak megfelelő képződését, csökkenti egyes allergiák okozta anyagok testi hatásait, megelőzi és gyógyítja a megfázást, felgyorsítja a gyógyulási folyamatokat és akár 35-40% -kal is csökkenti a koleszterinszintet arteriosclerosisban szenvedő betegeknél.
A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, vízben oldódó tápanyag. Ez a legkevésbé stabil vitamin, és nagyon érzékeny az oxigénnel való reakcióra.
Ez fontos, mivel fény, hő és levegő hatására oxidálódhat, ha erősen oxidálódik. Ezért a a gyümölcsleveket a kifacsartból azonnal el kell fogyasztani.
Az egyik funkció a C-vitamin elsődleges célja a kollagén fenntartása, rostos fehérje, amely a bőr, a szalagok és a csontok kötőszövetének kialakításához szükséges. További fontos jellemzője a sebek és égések gyógyulása, mivel megkönnyíti a kötőszövet kialakulását a hegben.
Részt vesz a vörösvértestek képződésében és a vérzés megelőzésében is. Továbbá lA C-vitamin leküzdi a bakteriális fertőzéseket és csökkenti az allergia által termelt egyes anyagok hatásait. Ezen okok miatt ezt a vitamint gyakran használják megfázás megelőzésére és kezelésére.
Másrészt a C-vitamin kapcsolódik más tápanyagok anyagcseréjéhez: segíti a fenilalanin és a tirozin aminosavak anyagcseréjét, az inaktív folsavat aktív folinsavvá alakítja, szerepet játszik a kalcium anyagcserében, védi a tiamint, a riboflavint, a folsavat sav, pantoténsav, A- és E-vitamin oxidáció ellen.
Ezenkívül megvédi az agyat és a gerincvelőt a szabad gyökök általi pusztulástól. Az aszkorbinsav másik funkciója a vas bélben történő felszívódásának növelése.
A mellékvesében nagy mennyiségű C-vitamint találunk, ezért ez a vitamin elengedhetetlen az adrenalin képződéséhez. Valójában stresszes helyzetekben az aszkorbinsav mellékvese szintje gyorsan növekszik.
Tartalomjegyzék
A C-vitamin forrásai
Ezt a vitamint nem a szervezet állítja elő, ezért nagyon fontos, hogy élelmiszerből nyerjük. Ennek a vitaminnak a legfontosabb forrása a friss gyümölcs, például a szeder, a kivi, az ananász, az eper, a paradicsom és főleg a citrusfélék, mint a mandarin, a narancs, a citrom, a dinnye; és zöldségfélék: spárga, brokkoli, kaliforniai paprika, káposzta, kelbimbó.
Ne feledje, hogy ez a vitamin nagyon instabil, és főzéssel és élelmiszer-feldolgozással könnyen elpusztul. Fogyasszon gyümölcslevet azonnal a levének elkészítése után.
Felszívódás és tárolás
A az aszkorbinsav vérszintje a lenyelés után 2-3 órával tetőzik majd csökkennek, mivel a vizelettel és az izzadsággal eliminálódik; A C-vitamin nagy része 3-4 óra elteltével ürül ki a szervezetből.
Fontos megjegyezni, hogy a megnövekedett vizeletmennyiség a vitamin nagy adagjai után nem jelenti azt, hogy a test telített legyen. Valójában a vérben a C-vitamin szintje átlagosan 12–13 óra alatt visszatér az elfogyasztott mennyiségtől függetlenül. Ez azt jelenti, hogy a megfelelő szérumszint fenntartása érdekében a vitamint egész nap kell bevenni. Az epehólyagba kerülő C-vitamin-felesleg megakadályozhatja az adott szerv rákos megbetegedését.
Meg kell jegyezni, hogy az emberek, a majmok és a tengerimalacok azon kevés állatok között vannak, amelyek diétával kell bevennie a C-vitamint mivel képtelenek szintetizálni a testben.
Szájon át fogyasztva a vitamin nagy része felszívódik a száj, a gyomor és az elülső nyálkahártyán keresztül. Terápiás kezelés alatt a vitamin közvetlen beadása a véráramba hatékonyabb, mint az orális beadás.
A normál C-vitaminnal telített emberi test körülbelül 5000 milligrammot tartalmaz, ebből 30 a mellékvese, 200 extracelluláris folyadékban van, a többi pedig különböző koncentrációban oszlik el a test összes sejtjében.
A szervezet C-vitamin felszívódási képességét csökkenti a dohányzás, a stressz, a magas láz, az antibiotikumok és a kortikoszteroidok hosszan tartó beadása, a DDT és a kőolajgőz belégzése, az aszpirin és más fájdalomcsillapítók lenyelése. A szulfonsav gyógyszerek kétszer-háromszorosára növelik a C-vitamin vizelettel történő kiválasztását. Másrészt a túlzott mennyiségű víz bevitele csökkenti a szervezetben a C-vitamin szintjét.
Adagolás és toxicitás
Az Országos Kutatási Tanács 60 milligrammot javasol felnőttek számára, de a követelmények változhatnak a súly, a testmozgás mennyisége, az anyagcsere aránya, a betegség és az életkor különbségei miatt.