Diéta coeliakos tippekhez és tiltott ételekhez - Jobb az egészséggel
Latin-Amerikában minden kétszáz lakos közül egynek celiakia lehet. Ez minden egyes országot más és más tünetekkel érint. Ha ebben a populációban tartózkodik, akkor már tudni fogja, hogy fontos tényező a celiakiak étrendje.
Egyes egyéneknél a kellemetlenség hevesebb lehet, mint másoknál. Ezt a betegséget elsősorban a glutén intolerancia jellemzi. Mivel tudjuk, hogy nehéz alkalmazkodni az új étrendhez és megérteni, segítünk néhány tippet és a tiltott ételek listáját.
Vegye tudomásul, és csökkentse a bosszantó tüneteket.
Mi a tanácsos az ilyen stílusú étrend megkezdése előtt?
Mielőtt elkezdené a celiakia étrendjét, előzetesen bélbiopsziát kell végrehajtani a glutén intolerancia feltárására. Ez azért ajánlott, mert Bizonyos esetekben a cöliákiát gyakran összekeverik a ingerlékeny vastagbél vagy laktóz-intoleranciával.
Ha lisztérzékenységet észlelnek, akkor az egész életen át ajánlott szigorúan betartani az étrendet. Ne feledje, hogy a minimális gluténfogyasztás károsíthatja és károsíthatja a beleket.
A celiakia étrendjében tilos ételek
A glutén egy olyan fehérje, amely jelen van a gabonafélékben, például a búzában, a rozsban és az árpában . A Science-ben megjelent tanulmány szerint ennek a fehérjének a vegyületei csak rontják a lisztérzékenység állapotát. Ezekben az esetekben a következők fogyasztása:
- Liszt és kenyér búzából, árpából, rozsból vagy zabból.
- Sütemények és sütemények, például sütik, sütemények és kekszek.
- Tészta és búzadara.
- Erjesztő gabonafélékből, például sörből, malátából vagy folyékony zabból készült italok.
- Rázzon italokat és csokoládét.
Ellenőrizze a címkéket, és ügyeljen az összetevőkre
Vannak más gyártott élelmiszerboltok, amelyek bizonyos mennyiségben glutént is tartalmazhatnak. Ezekben az esetekben mindig ajánlott ellenőrizni a gluténtartalmat a fogyasztandó termékek címkéjén.