Diétás konyha

Index

1. Milyen nyers ételeket fogyaszthattam?
2. Minek sütni?
3. Hogyan pároljuk őket?
4. Hogyan kezeljük a közönséges sót és az étkezési sót?
5. Hogyan kell elkészíteni a tojásokat?
6. Miért kell ecetet használni az étrendben?
7. Mennyi cukor ajánlott?
8. Mi haszna a szójalisztnek?
9. Hogyan főzzük az állatok szívét?
10. Hogyan melegítsünk egy gyümölcslevet?

Milyen nyers ételeket fogyaszthattam?

Bármilyen típusú nyers étrendet nagy gonddal kell elkészíteni. Az ételt jól mossa meg, dörzsölje meg a bőrt, ne hagyja egyszerűen vízben. A vitaminok a levegőben is megváltoznak, ezért mindig vásároljon friss gyümölcsöt és zöldséget. Ugyanígy a friss konyhai fűszernövények is nagyon fontosak.

Minek sütni?

Ha a beteg rosszul tűri a húst vagy a csirkét, a grill nem használható, ezekben az esetekben a húst a sütőben úgy kell elkészíteni, hogy zsírozott ezüstpapírra helyezzük.

Hogyan pároljuk őket?

Minden főzendő ételt forrásban lévő vízbe vagy már elkészített gőzfürdőbe kell helyezni - baño maría-.

Hogyan kezeljük a közönséges sót és az étkezési sót?

A sót a lehető legkésőbb tegye az ételbe. Szórj meg húst, halat stb. mivel az asztalhoz való adagoláskor megengedett a só, így kevesebb sóra van szükség. A diétás sókat nem szabad forrni, hanem hozzáadni a már elkészített ételekhez.

---