Diétaterápia mi ez és mire szolgál - Kínai orvoslás - Beatriz Barrientos
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend a jó egészség alapja
A hagyományos kínai étrend-terápiát más technikák kiegészítéseként alkalmazzák, és a megfelelő táplálkozás fontosságán alapul az egészségügyi egyensúlyhiány korrigálása érdekében.
Szun Si Miao, az úgynevezett "orvostudomány királya", aki korunk 6. százada körül született, máris kiemelte az étrend fontosságát a betegségek kezelésében. Elmondása szerint, amikor a rendellenesség okát megtalálják, akkor először az étrend módosításával kell kezelni, és csak akkor, ha ez nem elégséges, akkor a Gyógyszerkönyvet használják.
A kínai étrend terápiája a Öt elem és az ételeket jellegük, ízük és színük szerint osztályozza.
Ezen kívül van még egy olyan tényezõsor, amelyet figyelembe kell venni, és amelyek a Teórián alapulnak Yin Y Yang. Ezek a következők: a személy alkata, az évszak, a kezelendő egyensúlyhiány és az étel elkészítésének módja.