Dió és földimogyoró és csökkent halálozási arány
A holland Maastrichti Egyetem kutatói által kidolgozott tanulmány megállapította, hogy a dió és a mogyoró, de nem a mogyoróvaj, megvédhetnek a ráktól, a szívbetegségektől és más vezető halálokoktól, például a cukorbetegségtől és a légúti betegségektől.
Földimogyoró és szárított gyümölcsök összetétele
Mind a földimogyoró (mogyoró), mind a dió (mandula, mogyoró, makadámia stb.) Különféle vegyületeket tartalmaz, például egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat; E-vitamin, rost, antioxidánsok és egyéb bioaktív vegyületek, amelyek mind ismertek a szív- és érrendszeri egészség és a rák megelőzésében, valószínűleg antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik révén.
A dió polifenolokban, antioxidáns kémiai vegyületekben gazdag, amelyek a szervezetben ellensúlyozzák az oxidációt okozó és a sejteket károsító molekulák hatását.
A dióban és a földimogyoróban található zsírok egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok, amelyek jó zsírok, a telített zsírok káros hatása nélkül, utóbbiakról ismert, hogy artériát szűkítő érelmeszesedéseket hoznak létre.
A tanulmány eredményei
Ezt a vizsgálatot a holland kohort-tanulmányban végezték, amelyet 1986 óta végeznek több mint 120 000 55–69 éves holland férfi és nő között.
A diófélék fogyasztását úgy értékeltük, hogy megkérdeztük a földimogyoró (földimogyoró), más diófélék (fatermék) és a mogyoróvaj adagjának nagyságát és gyakoriságát.
Főbb eredmények
Az életkor, valamint az egyéb egészségügyi és életmódbeli tényezőkhöz igazított elemzések során a kutatók megállapították, hogy jelentős tendencia figyelhető meg azoknál az embereknél, akik több diófélét fogyasztanak, akik csökkentették a halálozás kockázatát azokhoz képest, akik nem esznek diót:
- Olyan emberek, akik 0,1–5 gr. naponta 12% -kal csökkentette a mortalitás kockázatát.
- Emberek, akik 5-10 gr. naponta 26% -kal csökkentette a mortalitás kockázatát.
- Azoknál az embereknél, akik legalább 10 g-ot ettek naponta, a halálozás kockázata 23% -kal alacsonyabb volt.
Hány diót vagy földimogyorót együnk?
A tanulmány kimutatta a mortalitás jelentős csökkenését, ami lényegesen alacsonyabb a fogyasztási szintben, átlagosan napi 10 gramm dió vagy földimogyoró (egy marék fele). A magasabb fogyasztás nem társult a halálozás kockázatának nagyobb csökkenésével.