Dulce de leche elkészítése sűrített tejjel

dulce leche

Azokban az országokban, ahol nincs dulce de leche, mivel az előállított tej nem rendelkezik az eléréséhez szükséges százalékos tejszínnel vagy zsírral, nagyon egyszerű receptet adunk, nagyon jó eredménnyel. Neki sűrített tejre lesz szükségünk, amelyből konzerv származik.

Sűrített tej

A sűrített tejet, amelyet sok édes készítményben használnak, nyomáson keresztül lehet elérni.
Ezzel a folyamattal a víz megszűnik, sűrűbbé és koncentráltabbá alakul.

E folyamat végén a cukrot változó százalékban adják hozzá az egészben vagy fölözött tej típusától függően.