Édes ételek Hogyan befolyásolják az életkor, az elhízás és a dopamin
Mint a fiatalok elérik a felnőttkort, az édes ételek iránti preferenciáik jellemzően csökkennek. Azonban azért elhízott emberek, új kutatások arra utalnak a hanyatlás nem biztos, hogy kifejezett, és hogy az agy jutalmazási rendszere másképp működik elhízott embereknél, mint vékony embereknél, ami szerepet játszhat ebben a jelenségben.
Az új eredményeket június 15-én tették közzé a Diabetes folyóiratban.
Egy megállapítás az elhízott emberek agyának diszfunkcióját tárhatja fel
"Úgy gondoljuk, hogy új rendellenességet azonosíthattunk az ételre adott jutalom és a dopamin közötti összefüggésben, az elhízott emberek agyában" - mondta a tanulmány első szerzője, M. Yanina Pepino, PhD, orvostudományi adjunktus.
„Általában az emberek öregedésével egyre kevésbé szeretik az édes dolgokat, a serdülőkortól a felnőttkorig. Is, az életkor előrehaladtával kevesebb dopamin-receptorunk van a striatumnak nevezett agystruktúrában, ami kritikus a jutalmazási rendszer szempontjából.
Megértjük, hogy mind a fiatalság, mind a dopaminreceptorok alacsonyabb száma összefüggésben áll azzal, hogy a normál testsúlyú emberek nagyobb mértékben részesítik előnyben az édes ételeket. Elhízott embereknél azonban tanulmányunkban ez nem így történt. "
A dopamin - édes ételek - elhízás társulásának tanulmányozása
A kutatók tanulmányozták 20 egészséges testsúlyú alanyot hasonlított össze 24 elhízottnak ítélt emberrel, mindegyik testtömeg-indexe legalább 30 volt. A vizsgálat önkéntesei 20 és 40 év közöttiek voltak.
A résztvevők különböző cukortartalmú italokat kaptak, hogy meghatározzák az egyes személyek által preferált édesség mértékét. A kutatók ezt követően elvégezték tomográfiai vizsgálatok pozitron emisszió (PET) a jutalomhoz kötött dopamin receptorok azonosítására az agyban minden embertől.