Egy Buenos Aires-i tejipari kkv természetes funkcionális ételeket állít elő - Agritotal

A Chivilcoy cég Mama Mecha márkája konjugált linolsavval (CLA) dúsított tejet fejlesztett ki az állományára jellemző étrend-kiegészítőkből.

Sok szó esik a származás hozzáadott értékéről. A Prodeo tejipari vállalat Sikerrel járt, amikor a tejtermékből a tejet átfordította sajtok, hosszú élettartamú tej és csokoládé . És most újabb csavart adott ezeknek az ételeknek: c"Mama Mecha" márkájával, Ezeket a termékeket megnevezik "természetes eredetű funkcionális", vagyis azok tápláló és egészséget is javító.

aires-i

"ÉSA munka, amelyet köz-magán konzorciumként kezdtünk a Tudományos és Technológiai Minisztérium által finanszírozott projekt keretében az INTA-val, az Universidad Nacional del Litorallal és három céggel, amelyek közül az egyik a Prodeo volt "- részletezi Marcelo González, az INTI-Lácteos.

Munkacsoportjával együtt segítették a Chivilcoy-tól (Buenos Aires) érkező KKV Prodeót a a tehenek táplálékkiegészítésével nyert funkcionális tej.

Növényi eredetű telítetlen lipidek használata kérődzők takarmányában, módosítani lehetett a tejzsírt alkotó zsírsavak profilját, az egészségre káros zsírsavak koncentrációjának csökkentése és a konjugált linolsav (CLA) és a vakcinén (AV) koncentrációjának növelése. Mindkettő védő tulajdonságokkal rendelkezik szív- és érrendszeri funkciók és krónikus nem fertőző betegségek.