Egyél salátát kudarcig
"Fogyassz salátát kudarcig" - mondja a monitorom, és szójátékot ad az izomelégtelenségre. Az edzőteremben a súly megnövekedése a kudarcig eléri a kimerültség azon pontját, ahol már nem lehet még egyszer megismételni, még akkor sem, ha a jelzálogkölcsönbe teszik előtted azt, amit fizetni maradtál.
Miért van hasad, és mit kell tenni ezzel
Többet tudA recept egyszerű: egyél salátát, amíg nincs több saláta. - Utána egyél ételt - fejezi be mosolyogva az edző.
Az a következtetés, hogy a saláta nem étel, csak fél vicc. A leveles zöldségek elsősorban víz és cellulóz. Minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz, és gyakorlatilag nulla fehérje és zsír. Egy fánk kalóriájának megegyezéséhez három kiló saláta kell, körülbelül kilenc fej.
A zöld levelek keveset táplálkoznak, de nagy mennyiségük van oldhatatlan rost cellulóz formájában. Ez az a rost, amelyet nem emésztenek meg, és ugyanolyan marad, ahogy belép; kenőanyagként szolgál, amely megkönnyíti az áthaladást.
Tehát először zöldet kell enni, sokat. Utána fehérjék és zsírok, végül csak szénhidrátok.
Bármelyik komoly táplálkozási szakember azt mondaná önnek, hogy a sorrend nem számít, a tápanyagok olyanok, mint amilyenek, és hogy mind együtt vannak az emésztésben. Ami igaz, de a saláta elfogyasztása először nem az evésről szól, hanem az agyad feltöréséről.
A has-agy kapcsolat
Szinte minden fogyókúrás étrend működik, abban az értelemben, hogy szinte mindegyik fogy. És szinte mindegyik kudarcot vall, mert visszatérnek a kilók. Különböző források jelzik A fogyókúrázók 80% -a néhány év után visszatér a testsúlyához. Viszont egy kicsit közelebbről meg kell nézni.
Egy tanulmányban az elhízott nőket több csoportba osztották. Néhányan alacsony kalóriatartalmú étrendet kaptak, mások pedig szintén biztosítottak viselkedésterápia. A csoport, amely terápiát kapott sokkal többet fogyott az étrenden, és egy évvel később, Jobban megtartottam. Tehát nem csak a kalóriákról van szó. Van összefüggés a túlsúly és az agy között.
A fogyókúra egyik legnagyobb akadálya az étvágy és akaraterő kezelése. Minden alkalommal, amikor nemet kell mondania egy süteményre, egy csokoládéra vagy egy szelet pizzára, felhasználja akaraterőjét. Úgy tűnik, hogy ez egy korlátozott erőforrás, amely végül kimerült. Egy kísérlet során azoknak az embereknek, akiknek a csokoládé helyett retekfogyasztásra kellett kényszeríteniük magukat, később kevesebb volt az állóképességük, amikor rejtvényeket készítettek.
Ott vagy, akaraterőddel és előtted az étvágyad. De nem éhségről beszélünk, hanem néhányról visszafordíthatatlan vágy a gyorsétel iránt. Hogy működik ez? Ha nem voltak édességek a barlangokban, miért fejlődtünk úgy, hogy imádjuk az édességeket és a doritókat?
Az éhezők viadala
Éhesnek lenni elég könnyű. Ha a gyomor üres, az úgynevezett hormont termel ghrelin, az éhség hormon. Ez a hormon a véráramon keresztül jut el a hipotalamuszba, az agy azon részébe, amely éhesnek érez minket. A túlélésre vagyunk teremtve, így nincs több gondolkodás: üres has, enni kell.
De mikor kell abbahagyni az evést? Mikor van tele a gyomor? Úgy tűnik, hogy a mechanizmus összetettebb. Velünk ellentétben, őseink nem tudták, mikor érkezik a következő étkezés, ezért érdemes lenne túlélni és energiát tárolni minden esetre.
1995-ben egy kísérletet hajtottak végre, amelynek során elhízott egereket nyertek a leptin nevű hormon termelésének genetikai módosításával. A leptint kapó egerek súlya csökkent, míg más mutáns egerek, amelyek nem tudtak leptint termelni, gyorsan tehenekké váltak.