Ehet kenyeret, pizzát és tésztát, és fogyhat az Infobae
A szénhidrátok A diéták rettegései. Aki fogyni akar, azzal kezdi, hogy a kenyeret, a tésztát és a feldolgozott ételeket kizárja étrendjéből. De a hidrátok nem csak lisztek. Ezek a burgonya, a rizs, a gabonafélék, a gyümölcsök és a zöldségek összetevői. És ezek a test fő energiaforrása.
Így a liszt megfosztása nem a fogyás feltétele és az sem lenne ideális, ha ezt az ételt kiküszöbölnék az étrendből.
"Sokan nem értik, hogy a szénhidrátok nem tiltottak a tápanyagok, éppen ellenkezőleg, az étrend részének kell lenniük" - mondta Dr. David Foreman, a Dél-Karolinai Egyetemről.
Miután megbizonyosodott arról, hogy "a szénhidrátok megtalálhatók az élelmiszerekben, beleértve többek között a gyümölcsöket, zöldségeket, gabonákat, liszteket, burgonyát, rizst, édességeket, és ezek a test által előnyben részesített energiaforrások", a szakember kifejtette: "A szénhidrátok a cukrok olyan molekulái, amelyek önállóak vagy egyesülnek csoportokban. A független molekulákat egyszerű szénhidrátoknak, míg a csoportokba kapcsoltakat komplexeknek nevezzük. ".
Minél egyszerűbb a szénhidrát, annál gyorsabban képes felszívódni a szervezetben, energiára felhasználni vagy zsírként tárolni. "A rost a legösszetettebb szénhidrát az étrendünkben, míg a fruktóz és a glükóz a legegyszerűbb - mondta a szakember. Az történik, hogy nem vesszük észre, hogy az általunk választott ételek hogyan befolyásolják a vér cukorszintjét".
Túlzott fogyasztása szénhidrátok keményítővel együtt emeli a vércukorszintet, felesleges testzsírhoz, cukorbetegséghez és többek között a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához vezet.
Globálisan az elhízás aránya folyamatosan növekszik, a szívbetegségek továbbra is az első számú gyilkosok, a cukorbetegség pedig a három leghalálosabb betegség egyike.