Életed terve, hogy lefogyj Sevillában - burgonya csokival
Egészséges recept Sevillában
Ma egy életre szóló receptet hozunk.
Hozzávalók 4 fő részére
• 400-500 gramm friss tintahal
• 4 kis vagy közepes burgonya
• 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 hagyma
• 1 zöldbors
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 paradicsom
• 1 pohár fehérbor
• Petrezselyem
• Laurel
• Só
• Fekete bors
• 1 teáskanál paprika
Kidolgozás
- Először jó szósszal készítjük az extra szűz olívaolajat, fokhagymát, hagymát, borsot és paradicsomot.
- Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tintahalat, és a mártással együtt megfőzzük.
- Miután a tintahal megsült, hozzáadjuk a megfelelően vágott burgonyát, a teáskanálnyi paprikát, sót és borsot.
- Folytatjuk a pohár fehérbor hozzáadását és addig főzzük, amíg el nem párolog.
- Miután a borban lévő alkohol elpárolgott, adjunk hozzá forró vizet (vagy hallevest), hogy ellepje a sült burgonyánkat, zöldségeket és a tintahalat. Addig főzzük, amíg kb. 35-40 percig készen állnak.
- Befejezésül egy majao-t készítünk egy fél gerezd fokhagymával, sóval és friss petrezselyemmel, és közvetlenül a tálalás előtt hozzáadjuk a pörkölthez, és.
Evésre kész!