Ellenőrzött módon és szakértő felügyelete mellett gyakorolni
A böjt nem jelent egészségügyi kockázatot, és előnyös
Dr. Pilar Hurtado és Jesus Dominguez természetgyógyász a Mi Ayunóban megvédik az éhgyomorra vonatkozó biztonságos gyakorlatot, az egészségre gyakorolt előnyök tudományos bizonyítékain alapulva, amelyet több tanulmány is bizonyított, és a Mi Böjt központjában töltött 4 éves tapasztalataik alapján.
Figyelembe véve a böjt lehetséges egészségügyi kockázataira figyelmeztető legfrissebb híreket, a MiAyuno központból fel akarják jegyezni a böjt fiziológiai elképzeléseit, és azt, hogy ez miért nem csak biztonságos gyakorlat, hanem nagyon hasznos is, ha ellenőrzött módon végzik.
Az éhezési folyamat kedvez az anyagcsere és a hormonális jólétnek, előnyökkel, amelyeket a tudományos szakirodalom széles körben szembeállít, megerősítve azt az elképzelést, hogy ez az ember ősi gyakorlata. A nem élelmiszer-bevitel folyamata során nem a fehérjebontás, hanem a zsírtartalékok felhasználásával ellensúlyozza az energia fenntartását - állítja Pilar Hurtado, a mentálhigiénés integratív gyógyászatra szakosodott orvos. MiAyuno-tól védik érveiket, amelyeket a tudományos közösség tanulmányai támasztanak alá. Ennek ellenére elmagyarázzák, hogy a tudományos tanulmányokat és cikkeket nem mindig veszi figyelembe az orvoslás vagy az akadémiai táplálkozás.
Zsírtartalék, energiaforrás a böjt alatt
Böjt közben egészséges és kiegyensúlyozott módon kell táplálkoznia, amely lehetővé teszi a test számára, hogy aktiválja azokat az élettani mechanizmusokat, amelyek lehetővé teszik számára (napi szinten) zsírtartalékainak és keton testének energia szubsztrátjaként való felhasználását, ami nem nem történik meg, ha naponta ötször eszünk és nagyon szénhidrátban gazdag étrendet tartunk, vagy a gabonaféléket fő kalóriaforrássá tesszük.
A böjt folyamán a test kénytelen felhasználni zsírtartalmait, amelyek a szervezet leghatékonyabb energiatartaléka (1 g tartalékzsír 9Kcal-t, míg 1g glikogén csak 4Kcal-t halmoz fel). Ebben az értelemben ez lenne a test fő energiatartalma. "A gyors számítás lehetővé teszi számunkra, hogy ha egy normál testsúlyú embernek körülbelül 10 kg tartalékzsírja lehet, akkor ezek a tartalékok hozzávetőlegesen 90 000 Kcal-t tesznek ki, ami több, mint elegendő ahhoz, hogy 7 napot ne essenek étkezés nélkül" - jelentette ki Jesus Dominguez természetgyógyász és táplálkozási tanácsadó.
A test által a fiziológiában felhasznált energiaforrásokkal kapcsolatban azt mondhatnánk, hogy a test először felhasználja intracelluláris ATP-tartalékait, amelyek néhány másodperc alatt kimerülnek, majd az energiatermelő utakat aktiválják a keringő glükóz, valamint az izmokban és a májban tárolt glikogén (kb. 150 gr), harmadszor a tartalékzsírok lebomlása aktiválódik.