Étel - Dr

táplálás

A biológiai és biodinamikus mezőgazdaságból származó élelmiszerek (Demeter pecsét) egyre fontosabbá válnak. Ételeink minősége a modern élet egyik fő problémájává vált, valamint közvetlen hatása van a lakosság egészségére.

Az agrokémiai termékek használatának növekedése növekszik, és eléri a magas telítettségi szintet, amely megérinti a hivatalos szabályozó szervek által megengedett határait, de az ökológiai és környezetvédelmi szabályozó tanácsok mindig elutasítják.

Az élelmiszer-termelés kizárólag gazdasági szempontok alapján történik, a termés kilogrammonkénti hektáronkénti kiszámításával.

A mezőgazdaság ezen mechanikai nézetében nem veszik figyelembe a szezonális ritmust, a vetőmag minőségét vagy a környezetért, a madarakért és a méhekért felelős kritériumokat. A termesztési és betakarítási időket a rövid távú profit alapján is módosítják.

A növekedési folyamat mesterségesen felgyorsul, az élelmiszer mérete és súlya megnő, növelve a piacon felszabaduló termék vizes összetételét.

Az élelmiszerek minősége romlik a mezőgazdaság következtében, amely rövid távon a nyereséges, magas termelésű egységgé változtatja a növényvilágot.

A géntechnológiával módosított ételeket nem lehet túlvetni saját magjukkal. Ezek jelentik a növény életciklusának végét.

Normális körülmények között egy növény kihajt, virágzik, gyümölcsöt terem és magokat ad, hogy biztosítsa a faj folytonosságát a bolygón. A géntechnológiával módosított növényekben a magvak sterilek. Nem az életerők hordozói. Amikor a növény megtermékenyül és magot ad, elhal, akkor nem újul meg, így megszakítja vegetatív ciklusát. Az újratelepítéshez géntechnológiával módosított vetőmagokat kell vásárolni.

A genetikai módosításokból származó élelmiszerek minősége nem azonos a természetet és az embert tisztelő mezőgazdaságéval, az egészséges mezőgazdaság ilyen típusú koncepciójában az etikai elvek egybeesnek a folyamat környezeti minőségével.

Az ember nem pusztán kenyérből él, minket az élelem által elfogott napfontosságú erők is táplálnak. A fényt és a hőt a fotoszintézis átalakítja szaggá, színé, ízé, alakzá és tápanyaggá. Az étel latolgatható elemeket (kalóriákat) és megfontolhatatlanokat (forma, fény, hő, nyomelemek) tartalmaz. Ezeket a kvalitatív szempontokat figyelembe kell venni az emberi táplálkozás során, mivel ezek biztosítják a szervezet növekedéséhez és megújulásához szükséges (megfizethetetlen) erőket.

Az ember nemcsak kenyérből él, hanem az élelem által elfogott napfontosságú erők is táplálnak minket.

Ez az ember és a természet közötti tudatos és szándékos együttműködés körforgása: nap-, bolygó-, hold-, földi, emberi és társadalmi erők, amelyek koordináltan és testvérileg dolgoznak az élelmiszer előállításában. Az asztalon felszolgált étel az ember, a természet és a kozmosz közötti együttműködés nagy ciklusának eredménye, amely észrevétlen marad.

Az ember és a bolygó számára az egészséges mezőgazdaság képének felkarolásával felülkerekedhetünk kulturális korunkban uralkodó egyoldalú tendenciákon, és így képesek vagyunk felkelteni egy kötelezőbb és részvételen alapuló tudatosságot, amely elősegíti a minőségileg előállított élelmiszerek előállítását és fogyasztását, tudatosság és közelség.

Az élelmiszer növény és az ember kapcsolata

A növény egy organizmus, egységes entitás, amelyet három alapvető formálási alapelv fejez ki:

A virág fény, szín és könnyedség.
A gyökér átadta magát a földi sötétségnek és a gravitáció törvényei uralják.
A levél növényen mint közvetítő elem mindkét szélső polaritás: fény és gravitáció között.

Amikor azt mondjuk, hogy a növény egy organizmus, azt mondjuk, hogy ez nem mechanizmus. A mechanizmus a részek összege. A növény több, mint a virág, a levél és a gyökér összege.

Egy mechanizmusban az anyag vagy anyag dominál. Egy élő organizmusban az a forma a lényeg, amely formálja és megrendeli az anyagot. Egy elhalt szervezetben csak az az anyag marad meg, amely fokozatosan elveszíti alakját és szétesik, amíg az anyag szénné, oxigénné és hidrogénné nem bomlik.

A növény több, mint a szén, hidrogén és oxigén összege. Az élet formaként és mozgásként fejeződik ki, amelyek a növény életének és szezonális ciklusának révén alakulnak ki.

Az étkezési növényekben a növényvilág specifikus variációkat generál a növényben, a létfontosságú tevékenységet a levélben, a gyökérben vagy a virágban koncentrálja.

Ezért vannak olyan étkezési növényeink, amelyek hangsúlyt fektetnek:

A gyökér: sárgarépa, répa, fehérrépa, paszternák, gyömbér, fokhagyma, maca stb.
Levél és szár: spenót, zeller, mángold, saláta, hagyma stb.
A virág: karfiol, brokkoli stb.
A gyümölcs: alma, körte stb.
A magban: dió stb.

Amikor egy élelmiszer-növény a gyökérre helyezi a hangsúlyt, a levélben és a virágban lévő növényi aktivitást feláldozzák, hogy kiszorítsák és koncentrálják a növényi tevékenységet a gyökérben. Ugyanez történik a levél- és virágélelmezési növényekkel is, tevékenységük a virágra és a levelekre változik, a gyökér a második helyen áll.

Az ételnövényeket egységként tekintve azt látjuk, hogy mindegyikük egyesülése tápláléknövény-típust képezne, gyökérrel, levéllel, virággal, gyümölcsökkel és magokkal. Így az alkatrészekben megtaláljuk az elmozdult egységet.

Milyen kapcsolata van ennek a nagyszerű növénynek az emberrel? Hogyan van konfigurálva az ember és milyen kapcsolatunk van a növényvilággal?

Az emberi szervezet nem csak anatómiailag szervezett sejtekből áll. Nem vagyunk a sejtek összessége, és nem is a tevékenységük eredménye. A sejteket egy magasabb rendező elv - forma - rendezi, amelyet az ember háromoldalú módon fejez ki. Ez az elv három olyan területen különbözik egymástól, amelyekben a forma és a funkció összefügg:

A program hatálya fej (neuroszenzoros aktivitás).
A mellkas (ritmikus tevékenység).
A anyagcsere, szaporodás és végtagok (motoros aktivitás).