Ételkompozíciós táblázatok - Dialnet

Élelmiszer-összetételi táblázatok

Általános információ

Szerzői:Olga Moreiras Tuny, Ángeles Carbajal Azcona, Luisa Cabrera Forneiro, Carmen Cuadrado Vives
Szerkesztők: Piramis kiadások
Megjelenés éve: 2016
Kiadás: 18
Ország: Spanyolország
Idióma: spanyol
ISBN: 978-84-368-3623-3
A könyv további kiadásai:
- 12. kiadás, 2008. év. ISBN: 978-84-368-2182-6, 84-368-2182-3
A teljes szöveg nem érhető el (További információ.)

Egyéb katalógusok

Index

Élelmiszerek és tápanyagok. Az asztalok. Összetétel energiában, makrotápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok/100 g ehető adag. Zsírsavak és koleszterin összetétele 100 g ehető adagban. Összetétel zöldségek, zöldségek és gyümölcsök karotinoidjaiban és retinol-ekvivalenseiben nyersen és főzve ? 100 g ehető adagra. Az összetétel bővítése zsírsavakban; 44 izomer, cisz és transz. 100 g ehető adagra. Ajánlott energia- és tápanyag-bevitel a spanyol lakosság számára. Egyensúly étrend. Az étrend minősége és táplálkozási célkitűzései a spanyol lakosság számára. Házi intézkedések és közös fogyasztási adagok. Érdekes kapcsolatok.