Étkezési helyettesítők, mint diétás terápia a súlykontrollban Értékelés férfiaknál és

helyettesítők

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

  • Spanyol (pdf)
  • Cikk XML-ben
  • Cikk hivatkozások
  • Hogyan lehet idézni ezt a cikket
  • SciELO Analytics
  • Automatikus fordítás
  • Cikk küldése e-mailben

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В 19. kötet, 4. szám, Madrid, 2004. július/aug

M². L. Vidal-Guevara *, MЄ. Samper *, G. Martínez-Silla **, M. Canteras ***, G. Ros ****, A. Gil ***** és P. AbellÃЎn *

* Kutatás, minőség és fejlesztés, Hero España, S. A. ** Foglalkozás-egészségügy és -megelőzés, Hero España, S. A.
*** Biostatisztika, Murciai Egyetem Orvostudományi Kar. **** Élelmiszertechnika, táplálkozás
és bromatológia, Murciai Egyetem Állatorvostudományi Kar. ***** Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézet
(INYTA), Granadai Egyetem.

(Nutr Hosp 2004, 19: 202-208)

Kulcsszavak: Elhízás. Étkezés pótlás. Súlykontroll. Testtömeg-index.

Étkezési csere, mint étrendi terápia a súlykontroll érdekében. ÉRTÉKELÉS MÁRKÁKBAN ÉS NŐKBEN, HÓSÉG NÉLKÜL

(Nutr Hosp 2004, 19: 202-208)

Kulcsszavak: Elhízás. Étkezés pótlás, Súlykontroll. Testtömeg-index.

Levelezés: MarГa Luisa Vidal-Guevara.
Kutatás, minőség és fejlesztés, Hero España, S. A.
Avda. Murcia, 1, 30820 Alcantarilla (Murcia)
e-mail: [email protected]

Beérkezett: 2003.07.24.
Elfogadva: 21-VIII-2003.

Különféle kritériumok léteznek a túlsúly és az elhízás meghatározására és osztályozására. A Nemzetközi Elhízás Munkacsoport (IOTF), az Egészségügyi Világszervezet (WHO), a tudományos társaságok, köztük a Spanyol Társaság az elhízás vizsgálatára (SEEDO), valamint a szakértői csoportok az elhízás meghatározásának kritériumaként elfogadják az értékeket A testtömeg-indexhez (BMI) (súly kg-ban/magasság m 2 -ben)

30-mal egyenlő vagy nagyobb 7.8. A SEEDO2000 tanulmány teljesebb képet adott az elhízás valóságáról Spanyolországban, kiegészítve a Madrid, Katalónia, Valencia és Baszkföld autonóm közösségekben végzett SEEDOґ97 tanulmányból származó adatokat, az Andalúzban most összegyűjtött adatokat., Baleár, kanári és galíciai közösségek. A kapott prevalencia adatok (BMI> 30) 14,5% (13,3% férfi és 15,7% nő), míg a túlsúly és az elhízás (BMI> 25) globális mutatója 53,5%.

Még akkor is, ha az étrend teljes energiája csökken, fenn kell tartani az egyensúlyt az azt alkotó tápanyagok aránya között, az energia 55% -ának szénhidrátot, 15% fehérjét és a fennmaradó 30% -nak a zsírokból kell származnia; a vitaminoknak és ásványi anyagoknak fedezniük kell az ajánlott napi szükségleteket, és a bevitt víz napi mennyiségének legalább 1,5 liternek kell lennie.

Dizájnt tanulni. Az 1. ábra sematikusan mutatja az elvégzett vizsgálat tervét.

A vizsgálati időszak alatt az önkénteseknek a fent említett hipokalorikus étrendet kellett fogyasztaniuk, kiegyensúlyozottan, a fő makro- és mikroelemek tartalma szempontjából; Ehhez a Granada Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Intézet (INYTA) által kidolgozott "Élelmiszer és egészség" programot használták. Annak ellenére, hogy bevezett étrendet követnek, felkérték őket, hogy végezzenek 24 órás számlálást, amelyben fel kell írniuk a minden nap elfogyasztott ételeket, a szokásokat, amelyek a vizsgálati időszak alatt módosultak az előzetes kérdőívhez, az általuk bevitt gyógyszerekhez, a testmozgáshoz képest. előadják stb. Mindezen információkkal (az önkéntesek klinikai története, analitikai biokémia, alacsony kalóriatartalmú étrend és 24 órás számlálás) az adatbázis elkészült az eredmények elérése érdekében.