Ez a négy trükk, amellyel a zöldségek és gyümölcsök romlás nélkül tovább tartanak
Manapság, amikor a mindennapi vásárlás nem kivitelezhető, fontos, hogy ezeket az ételeket a lehető leghosszabb ideig és a legjobb állapotban tartsák.
A gyümölcs és a zöldség az egészséges táplálkozás alapja, és az orvosok szerint ezeket naponta kell fogyasztani. Az ideális az, ha naponta öt adagot fogyasztunk, így most, tekintettel e termékek rövid élettartamára és arra az ajánlásra, hogy ne menjünk el naponta vásárolni, egy megfelelő megőrzés Kulcsfontosságú ezen élelmiszerek tulajdonságainak és ízének a lehető leghosszabb ideig történő fenntartása. Íme néhány trükk a gyümölcsök és zöldségek jó állapotban tartásához karantén alatt:
Kapcsolódó hírek
Hűtőszekrény vagy kamra?
Nem szükséges az összes gyümölcsöt és zöldséget hűtőszekrényben tartani, amint ez rendszeresen történik. Tulajdonságaitól függően van néhány ilyen termék, amelyet meg kell őrizni a kamrában. Például a hagyma számára a legjobb hely a sötét, szobahőmérsékletű hely, távol a nedvességtől. Burgonya, fokhagyma, tök vagy paprika is ide tartozik. Citrust, dinnyét vagy görögdinnyét adnak hozzá. A paradicsom esetében is az a helyzet, hogy ha érett és azonnal megeszik, akkor jobb, ha kihagyja a hűtőszekrényből, hogy az íze intenzívebb legyen.
Aztán vannak olyan ételek, amelyeket szobahőmérsékleten kell érlelni, majd például hidegen kell tartani, az avokádó. Ha nagyon zöldek, ne tegye őket hűtőszekrénybe, mivel az érési folyamat lelassul. Jobb, ha érlelésig hagyjuk őket egy gyümölcstálban, majd tegyük a hidegbe, ha nem fogjuk azonnal megenni. Ugyanez alkalmazható banán, kivi vagy körte.
A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) szerint vannak olyanok, amelyeket fenn kell tartani mindig a hűtőben: alma, sárgabarack, szeder, áfonya, cseresznye, vágott gyümölcs, szőlő, málna, eper, füge. Zöldségek esetében: articsóka, spárga, zöldbab, endívia, brokkoli, kelbimbó, sárgarépa, zeller, fűszerek (a bazsalikom kivételével), leveles zöldségek (saláta, cékla, káposzta ...), gomba, borsó, retek, kukorica metélõhagyma, póréhagyma, fehérrépa és vízitorma. Friss zöldségfélék, mosott, apróra vágott és csomagolt zöldségek is.