Ez az egyes tejfajták környezeti hatása, a növényi eredetűek kevesebbet termelnek
Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra
Egy 2018-ban végzett tanulmány szerint nem minden tejnek van azonos környezeti hatása, és becslések szerint a tejtermékek általában megközelítőleg háromszor aggasztóbb az üvegházhatású gázok kibocsátása, mint a növényi tej.
Ezenkívül a tejtermékek általában kilencszer több talajt igényelnek, mint bármelyik növényi alternatíva.
A tehéntejtől a rizstejig
Ez az elemzés bemutatja az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának szisztematikus felülvizsgálatának eredményeit az egyes élelmiszer-kategóriákra vonatkozóan, életciklus-értékelés (LCA) vizsgálatok alapján., egyszerűsített számítások lehetővé tétele, amelyek megalapozhatják az étrend választását.
A tehéntej esetében, liter szén-dioxid-egyenérték kilogrammban mérve, Ausztráliában és Új-Zélandon 1,14 és Afrikában 2,50 között változik.
Növényi tejben átlagosan csak:
- 0,42 mandula- és kókusztej esetén
- 0,75 a szójatejért