Ez az olajbogyó legveszélyesebb összetevője, ezért ki kell iktatnia az étrendből
Az olajbogyó, a mediterrán étrend egészséges elemének figyelembe vételekor figyelembe kell venni a mennyiséget, a kalóriákat és a sót.
Kétségtelen, hogy a olajbogyó ők az aperitif par excellence, bármi is legyen, zöld, fekete, „pipóval” vagy „csonttal” vagy anélkül. Néhány kedvenc étel is „díszítsük” köreteinket, különösen salátákban és még inkább ebben a nyári időben.
Kapcsolódó hírek
Az olajbogyó, bármilyen típusú is mediterrán étrendünk figyelemre méltó étele, amit minden nap el lehet vinni, az nem híznak el és amelyek kiváló minőségű zsírokat tartalmaznak, az ún jó zsírok, kiemelve a olajsav zsírsav.
De mi lenne az összes olyan típusú és típusú olajbogyó, amelyet nekünk kínálnak a piacon, az egészségesebb és ajánlott a napi étrendbe való belefoglalás? Az igazság az, hogy "nincsenek többé-kevésbé egészséges olajbogyók", amint ez a cikkben szerepel Andrea Calderon, tudományos titkára Spanyol Dietetikai és Élelmiszertudományi Társaság. Sem a jobb, sem a rosszabb olajbogyó, még a legdrágább vagy az „ínyenc” sem jobb vagy egészségesebb táplálkozási szempontból.
Tehát amikor vásárolni megyünk, ízlésünknek megfelelően tökéletesen választhatunk; Akár váltogathatjuk a létező különféle osztályokat és savanyúságokat. De ezek fogyasztásakor fontos három dolgot figyelembe venni: a kalóriákat, az elfogyasztott mennyiséget és valami nagyon fontosat: a só, különösen, ha problémáink vannak magas vérnyomás.
Különböző kalóriák
"Az olajbogyó színét az érés pillanata határozza meg, amikor betakarítják. Ha később az olajbogyót betakarítják, az érés nagyobb és a színe az sötétebb vagy fekete"- magyarázza az EL ESPAÑOL Teresa Montoya, Az Infanta Elena Egyetemi Kórház endokrinológiai és táplálkozási szolgálatának segédorvosa. És ebben a különbségben rejlik mindkét típus kalóriája.