Fasírt - RECETUM
8 évvel ezelőtt 2k Nézetek
- 0 megosztás
Hozzávalók 6 fő részére:
1 gerezd fokhagyma,
4 evőkanál zsemlemorzsa,
3 evőkanál fehérbor,
½ liter olaj,
1 levestál liszttel,
100 gr. Vágott hagyma,
2 közepesen érett paradicsom,
2,5 pohár víz (a vízből),
néhány szál sáfrány (kevés),
2 evőkanál borotvált liszt,
Egy salátástálba tesszük az apróra vágott petrezselymet és fokhagymát, valamint a tojást kissé felvertre. Tegye a húst (lehet borjúhús, marhahús, a kettő keveréke vagy mindegyik keveréke egy kis sertéshússal), zsemlemorzsát, bort és sót. Nagyon jól keveredik egy fakanállal. Jól összekeverve mindenből golyót készítenek a kezével, és miután kialakultak, enyhén átengedik a liszten.