Fehér rizs és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata - BBC News World
A fehér rizs növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, állítja a tanulmány.
Képforrás, újságírók
A fehér rizs napi adagja 10% -kal növeli a cukorbetegség kockázatát 2.
A Harvard Közegészségügyi Iskola tudósai négy korábbi tanulmány adatait elemezték ezen a linken.
Két vizsgálatot végeztek az ázsiai országokban, ahol sokkal több rizst fogyasztanak, és kettőt a nyugati országokban.
Megállapították, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kockázata "jelentősen" megnő, ha ezt a terméket rendszeresen fogyasztják.
Amint a BMJ tudósai rámutatnak (British Medical Journal), egy 158 gramm fehér rizst tartalmazó tál növeli a betegség kockázatát.
A szakértők azt javasolják, hogy a fehér rizs, amely finomított termék, a teljes kiőrlésű rizst helyettesítsék.
A kutatók azt akarták megállapítani, hogy magasabb-e a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata Ázsia lakosságában, ahol a rizs az étrend szerves része.
És azt is meg akarták vizsgálni, hogy a kockázat növekszik-e párhuzamosan az elfogyasztott rizs mennyiségével.
Kevés tápanyag
A kínai lakosság átlagosan körülbelül négy adag rizst eszik naponta, míg a nyugati országokban kevesebb, mint öt adagot fogyasztanak hetente.
A tanulmány négy, Kínában, Japánban, az Egyesült Államokban és Ausztráliában végzett vizsgálat adatait elemezte, amelyekben közel 353 000 személy vett részt, egyiküknél sem volt cukorbetegség a kiinduláskor.
A kutatás 4 és 22 év közötti időszakon keresztül követte a résztvevőket.