Fogyás és táplálkozási mítoszok és igazságok

"Fogyjon 30 fontból (14 kilóból) 30 nap alatt!"

"Egyél meg mindent, amit akarsz, és fogyj le!"

"Vásárolja meg a comb festékét, és pillanatok alatt fogyjon el több hüvelyk!"

Számos diéta és termék áll rendelkezésre, de annyit hall, hogy nehéz tudni, mit higgyen. Az itt felajánlott információk segíthetnek Önnek. Ez a tájékoztató a fogyásról, a táplálkozásról és a fizikai aktivitásról szóló néhány mítoszról és igazságról szól. Ez az információ segíthet abban, hogy egészséges változásokat hajtson végre mindennapi életében.

Ha fogyni szeretne, vagy kérdései vannak, amelyekre itt még nem térünk ki, beszéljen kezelőorvosával vagy más egészségügyi szakemberrel. A táplálkozási szakember vagy dietetikus tanácsot adhat az egészséges táplálkozási terv betartására, vagy a fogyás biztonságos lefolytatására és megtartására.

Mítoszok a diétákról és a fogyásról

Tévhit: A divatos diéták jó módja annak, hogy lefogyjak és tartsam őket.

Igazság: A divatos diéták nem a tartós fogyás legjobb módja. Ez a fajta étrend általában azt ígéri, hogy gyorsan lefogy. Szigorúan csökkentik az elfogyasztottakat, vagy elkerülik bizonyos típusú ételeket. Először fogyhat, de nehéz folytatni ezt a fajta étrendet. A legtöbb ember hamarosan elfárad, hogy követi őket, és visszanyeri az elvesztett súlyt.

Néhány divatos diéta egészségtelen és nem biztosítja a szervezet számára szükséges összes tápanyagot. Továbbá, ha több mint heti 3 fontot veszít több hétig, akkor megnőhet annak az esélye, hogy epekövek alakulnak ki (szilárd anyagcsomók az epehólyagban, amelyek fájdalmasak lehetnek). Ha hosszú ideig napi 800 kalóriánál kevesebb étrendet fogyaszt, súlyos szívproblémák alakulhatnak ki.

Tipp: A kutatások szerint a legbiztonságosabb módszer a fogyás és a betegség megőrzésére az, ha egészséges étrendet fogyasztanak kevesebb kalóriával, mint amennyit korábban ettek, és minden nap gyakoroltak. A cél az, hogy heti fél kilótól 2 fontig (¼ kilótól 1 kilóig) fogyjon (a fogyás első néhány hete után). Válasszon egészséges ételeket. Egyél kis adagokat. Tegye a testmozgást a napi rutin részévé. Ezek az étkezési és testmozgási szokások együttesen egészséges módja lehet a fogyásnak és annak megőrzésének. Ezek a szokások csökkentik a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét is.

Tévhit: Az olyan gabonatermékek, mint a kenyér, a tészta és a rizs, meghíznak. Kerülni kell őket, amikor fogyni próbálok.

Igazság: Gabonakészítmény minden olyan élelmiszer, amelyet búza, rizs, zab, árpa vagy más gabonafélékből készítenek. A szemeket két alcsoportra osztják: teljes kiőrlésű és finomított szemekre. A teljes magvak tartalmazzák az összes magcsírát - a korpát, a csírát és az endospermiumot. Néhány példa a barna rizs és a teljes kiőrlésű kenyér, a gabonafélék és a tészta. A finomított szemcséket ledarálták, amelynek során a korpát és a csírát eltávolítják. Ennek célja a szemek finomabb textúrája és a romlandó termékek eltarthatóságának növelése, ugyanakkor eltávolítja az élelmi rostokat, a vasat és sok B-vitamint.

Azok az emberek, akik az egészséges étrend részeként teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, csökkenthetik egyes krónikus betegségek kialakulásának esélyét. A kormány táplálkozási irányelvei szerint az elfogyasztott gabonák fele teljes kiőrlésű. Például válasszon olyan kenyeret, amely fehér kenyér helyett 100% teljes kiőrlésű lisztet, fehér rizs helyett barna rizst tartalmaz.

Tipp: A fogyáshoz kevesebb kalóriát kell megennie, és növelnie kell a mindennapos testmozgás vagy fizikai aktivitás mennyiségét. Készítsen és kövessen egy egészséges táplálkozási tervet, amely a kevésbé egészséges lehetőségeket felváltja gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, fehérjetartalmú ételek és alacsony zsírtartalmú tejtermékek keverékével:

Fogyasszon különféle gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, valamint zsír- vagy zsírszegény tejet és tejtermékeket.
Korlátozza a hozzáadott cukrokat, koleszterint, sót (nátrium) és telített zsírokat, más néven "szilárd zsírokat", amelyek zsíros húsokból és magas zsírtartalmú tejtermékekből, például vajból származnak.
Fogyasszon alacsony zsírtartalmú fehérjéket, mint bab, tojás, hal, sovány hús, diófélék, csirke vagy pulyka.

Mítoszok az élelemről

Tévhit: Vannak, akik mindent megehetnek, amit csak akarnak, és még mindig lefogynak.

Igazság: A fogyáshoz több kalóriát kell égetned, mint amennyit eszel és iszol. Vannak emberek, akik úgy tűnik, képesek bármilyen típusú ételt enni, amit akarnak, és még mindig lefogynak. Ugyanakkor, csakúgy, mint más embereknek, a fogyáshoz nekik is több energiát kell felhasználniuk, mint amennyit étkezés közben vesznek fel. Néhány tényező befolyásolhatja súlyát. Ide tartoznak az életkor, a gyógyszerek, a mindennapi élet szokásai és a szüleidtől örökölt gének. Ha fogyni akar, beszéljen orvosával azokról a tényezőkről, amelyek befolyásolhatják a testsúlyát. Együtt létrehozhat egy tervet, amellyel elérheti testsúlyát és egészségügyi céljait.

Tipp: Az, hogy fogyni próbálsz, még nem jelenti azt, hogy nem eheted kedvenc ételeidet. A fontos az, hogy egészséges táplálkozási terved legyen, és ha egy napon olyasmit eszel, ami nagyon hizlal, vagyis sok kalóriát tartalmaz, próbálj kevesebbet enni a nap hátralévő részében vagy másnap. Ehhez jó megnézni az elfogyasztott kalóriák teljes számát, és csökkenteni az adagok méretét (lásd: „Mi a különbség egy adag és egy adag között?” A különbség megértéséhez). Tudja meg, hogyan korlátozhatja a kedvenc ételei kalóriáit. Például süthet sütés helyett néhány ételt, vagy tejszín helyett alacsony zsírtartalmú tejet is használhat. Ne felejtse el megtölteni a tányér felét gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Tévhit: Fogyókúra közben nem szabad ennem gyorséttermet, mert egészségtelen választék.

Igazság: Igaz, hogy sok gyorsétterem nem túl egészséges, és hízhat. Ha azonban gyorsétteremben tartózkodik, gondosan válassza ki a menüpontokat. Otthon és útközben is válasszon egészséges tápanyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú egészséges ételeket.

Tipp: Az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételek kiválasztásához tekintse át a táplálkozással kapcsolatos tényeket. Ma gyakran megtalálhatja őket a menükben vagy az éttermek webhelyein. Ne felejtsük el azonban, hogy a táplálkozási tények nem mindig tartalmaznak szószokat vagy extrákat. Próbálja ki ezeket a tippeket:

Kerülje a kombókat vagy különlegességeket, amelyek annak ellenére, hogy többet adnak a pénzéért, általában több kalóriát tartalmaznak, mint amire szüksége van egyetlen étkezés során.
Válasszon friss gyümölcsöt vagy zsírmentes joghurtot desszertként.
Korlátozza olyan zsírok és kalóriatartalmú extrák használatát, mint a szalonna, sajt, szokásos majonéz, salátaöntet és tartármártás.
Válasszon párolt, roston sült vagy sütve sült termékeket. Próbáljon meg például sült csirkemell helyett grillezett csirkemellet.
Igyál vizet vagy zsírmentes tejet szóda helyett.
Mellékként fogyasszon egy salátát vagy egy kis adag rizst és babot manióka vagy hasábburgonya helyett.