Főzés receptek kefirrel, gyógyító és gyógyhatású tulajdonságokkal
Főzési receptek kefirrel A kefir, más néven bolgár joghurt, évezredekkel ezelőtt kezdett el fogyasztani a Kaukázus hegyvidéki régiójában.
Az adott régióban élő emberek, csakúgy, mint őseik, biztosítják, hogy a kefir segíti őket az egészség megőrzésében és egyúttal az élet meghosszabbításában, mivel nagyon gyakori, hogy az ott élők legalább 125 évig élnek.
A joghurthoz nagyon hasonló kefir a tej hidroalkoholos erjesztésével nyert poliszacharid-szerkezet, ahol a szervezet hét hasznos baktériuma létezik együtt, a joghurtban csak három vagy négy található meg.
Ez a helyzet növeli táplálkozási, megelőző és akár gyógyító tulajdonságait a test védekezésének megerősítésével
Kefir: Gyógyító és gyógyhatású tulajdonságok
Méregtelenítő hatása miatt a kefir megakadályozza a bél rothadását, ezért hozzájárul az egész szervezet megtisztulásához.
A kefir kiegyensúlyozza az emésztőrendszert és helyreállítja a bélflórát, különösen akkor, ha rossz étrend vagy antibiotikum-fogyasztás támadja meg.
Megelőző és anti-botulikus hatást fejt ki bizonyos betegségek vonatkozásában. Ezenkívül a kefirt rendszeresen fogyasztó populációkban végzett kutatások szerint ez az étel elősegíti a hosszú élettartamot.
Ha a kefirt felviszik a bőrre, antiallergén és antiszeptikus hatást vált ki. Ebben az értelemben hatékony akadályt jelent a bármilyen típusú fertőzésekkel szemben
Fehérjét és kalciumot, például tejet biztosít, de inkább enyhe laktóz-intoleranciában szenvedők számára.