Gomba sonkával, könnyű recept - Periodista Digital
Több információ
Hogyan készítsünk gombás rizottót
Gombaleves: 2 egyszerű recept ✔
Őszi recept, gomba sonkával, a szeptemberi esőzéssel járó év jó gombaidőszakot eredményez. Az esőzések utáni területek szerint 20 nap és egy hónap között lehet olyan gombák jelennek meg, mint a vargánya vagy a rókagomba.
Gomba van alacsony kalóriatartalmú, 31 g/100 g, Nagyon gazdag vízben, 91% -ban. Ezenkívül jó adag káliumot, foszfort és A-vitamint is tartalmaznak.
Ők egy „vadkártya” étel, Szinte mindennel kombinálódnak! Elkísérni hús-, hal- vagy tésztaételek. A Periodista Digital bemutatja, hogyan készítsen gombát sonkával.
Gomba sonkával
A recept is konzerv gombával készíthető (konzerv vagy üvegedénybe), ebben az esetben megmentjük a gomba tisztításának szakaszát. A recept végén elmondom, hogyan tovább, ha konzerv gombát használ.
Alacsony szénhidráttartalmú étel (adagonként 4 g), és gazdag fehérjében sonka hozzáadásakor, Alkalmas alacsony kalóriatartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez, például a Paleo diétához.
Hozzávalók
Vegyes gomba - 400 g
Pácolt sonka kockákban vagy szeletekben - 150 g
Fokhagyma szegfűszeg - 2 egység
Apróra vágott petrezselyem - ízlés szerint
Enyhe ízű olívaolaj - 4 evőkanál
Bors - ízlés szerint
Készítmény
- Ha természetes gombát használ, az első dolog a bennük lévő föld megtisztítása. A gombákat nem tanácsos közvetlenül a csap alatt mosni. Ennek oka, hogy a gombákban nagy a vízmennyiség, ha a csap áramlásának vannak kitéve, elveszítik az állagukat és az aromájukat, „gumiszerűek” maradnak.
- A legjobb módszer, amely nem befolyásolja az étel aromáját és ízét az:
- Vágja le a hüvely azon részét, ahol több talaj hajlamos felhalmozódni.
- készítsen egy nagy szűrőt, tegye bele a gombákat. Víz hozzáadásával egy mély tálba.
- A szűrőt a gombákkal mártsa a vízbe. Fürdetünk nekik 15 másodpercig keverjük, hogy fellazuljon a talaj. Aztán kivesszük őket a vízből.