Gondozás Könnyű italokkal kombinálva, amelyeket korábban isznak
Képzelje el egy pillanatra két embert, A és B, teljesen ugyanaz, ugyanazok az étkezési szokások és ugyanazok a fizikai feltételek. Ehhez a két azonos témához meghívjuk őket, én, aki ma nagyon nagylelkű vagyok, egy italra.
Az A egyedhez normál szódával, kb. 35 gramm cukorral ellátott rumot, B-hez ugyanannak a rumnak egy másik kombinációját adjuk, de ugyanannak a szódának a könnyű változatával, vagyis nem tartalmazunk mesterséges édesítőszert.
Ha egy ital elfogyasztása után elvinnék az autót és megállítanák őket egy alkoholszondás vizsgálatra, az A egyed véralkoholszintje 0,034, míg a B alany 0,053 g/dl értéket ér el.
Mi történik? Hogyan lehetséges, hogy a vérükben két alkoholszint van, ha azonos mennyiségű alkoholt fogyasztottak?
Mindez egyetlen tényen múlik, magától az emésztéstől. A gyomor 1,92 és 2,86 kcal/perc sebességgel engedi a tartalmát a bélbe.
A gyomorban lévő ételnek csak arra kell várnia, hogy elmúljon. Más szavakkal, az étel jelenléte a gyomorban többé-kevésbé tart attól függően, hogy a gyomor milyen gyorsan ürül.
Ily módon az édesített kombináció esetén, az alkohol hosszabb ideig marad a gyomorban, mint az extra cukormentes alkohol.