Grillezett csirkemájnyárs

adagokhoz 4

  • 240 g csirkemáj
  • 6 evőkanál Yakitori szósz
  • vagy 4 evőkanál Kikkoman édes szójaszósz

o Szósz a csirkés nyárshoz:

csirkemájnyárs

  • 1 evőkanál méz
  • 2 evőkanál vörösbor
  • 2 ½ evőkanál természetes eredetű Kikkoman szójaszósz
  • ½ evőkanál növényi olaj
  • ½ teáskanál Sansho (vagy fehér bors)

Készítés

Felkészülési idő: 15 perc.

  1. Távolítsa el az ereket és az alvadékokat a csirkemájról, mossa meg, szárítsa meg, vágjon kb. 15 g-os darabokra. és felfűzi a nyársakat.
  2. A serpenyőben növényi olajat hevítünk, és közepes lángon kb. 3 percig fedővel. Fordítsa meg a nyársakat és főzzön kb. még egy perc. Helyezze a nyársakat egy tányérra, és tartsa fenn a hő megtartása mellett.
  3. Engedje le a maradék olajat a serpenyőből. Adja hozzá és melegítse meg a Yakitori szószt (vagy édes Kikkoman szójaszószt). Tegye vissza a nyársakat, és keverje addig, amíg teljesen be nem borul a szósz.
  4. Rendezze a nyársakat egy tányérra, szórja meg Sansho-val (vagy fehér borssal) és tálalja.