Grillezett gyümölcs, kefir labneh

Feliratkozás a Vitónica oldalra

A nyár nagyon hosszú, és szerencsére a piacok jó mennyiséget kínálnak nekünk szezonális gyümölcsök Tehát nem unatkozunk. Bár mindig kipróbálhatunk új dolgokat, és ha még soha nem főzte őket a grillen, javasoljuk, hogy próbálja ki otthon.

A csonthéjasok ideálisak erre a feladatra, például szilva, sárgabarack, őszibarack és nektarin, bár a görögdinnye és a dinnye is meglepetést okozhat az eredménnyel. Megtehetjük őket is grillezve vagy grillen: a gyümölcsök a saját levükben karamellizálódnak, az állaga megváltozik és az ízek fokozódnak.

Ebben az esetben úgy döntöttünk, hogy reggelire élvezzük ezt az egészséges receptet, bár ez is nagyon étvágygerjesztő desszert vagy snack, ha forróbb. Lehet fogyasztani melegen vagy hidegen, és ízletes kombinációt készítenek egy emésztőrendszerrel, például kefirrel, amelyet lecsepegtettünk, hogy krémesebb állagú legyen.

Hozzávalók

• 2. barack
• Kis szilva 4
• Marha- vagy kecskefefir 300 g
• Extra szűz olíva- vagy kókuszolaj főzéshez
• Vaníliapor vagy ízlés szerint őrölve
• Ízlés szerint mész vagy citrom héja
• Pisztácia vagy apróra vágott mandula

---