Gyömbér, egy természetes gyógyszer, szeretek jól lenni
Mindig is azt hittem, hogy a gyömbér fűszer volt, de a valóságban ez egy gyógynövény, amely a gyökereit vagy inkább a rizómákat használja, a kurkuma és a kardamom unokatestvére. Az ázsiai világban, aki ezt a legjobban ismeri, erősen ajánlott és szinte mindenre gyógyírként értékesítik, és részben meg vannak az okaik, mivel ennek a növénynek sok tulajdonsága van:
Gyömbér és egészség
Ha kipróbálta, erős íze van, amely megemeli a nyáltermelést és a testhőmérsékletet, növelve az anyagcserét és az alaphőmérsékletet. A zingeron, a gingerol és a shogaol alkotó alkoholok okozzák ezeket a tulajdonságokat.
Több mint 90 vizsgálat készült a gyömbérről, és hatásosnak hitték a szürkehályog kezelésében, fájdalmas menstruációk esetén hatása megegyezik az ibuprofennel, szívbetegségekkel, migrénnel, stroke-okkal, mivel csökkenti a vér lipidtartalmát, az angina pectorist, a lábatlétát megfázás és influenza, bursitis, krónikus fáradtság, íngyulladás, köhögés, depresszió, vertigo, hányinger és szédülés (terhes nőknél), láz, tüdőgyulladás, merevedési problémák, meddőség, vesekövek, Raynaud-kór, isiász és vírusfertőzések.
Legyen óvatos, mivel zavarhatja a warfarint, és a megnövekedett epetermelés miatt nem ajánlott azoknak, akiknek epeköve van.
Gyógyszerek a konyhában
- Más fűszerekkel, például kurkumával vagy fahéjjal együtt növeli gyulladáscsökkentő erejét.
- Ha reggel egy pohár vízbe reszelve veszi be, az segít a glükóz szabályozásában, ez különösen érdekes a 2-es típusú cukorbetegségre genetikai hajlamú emberek számára.
- A gyömbér infúzió egy kis (kb. Euró nagyságú) gyömbér reszelésével készül, hozzáadva egy fél citrom levét és forró vizet, édesíthetjük néhány stevia levéllel vagy Luísa fűvel, ez segít hányinger és gáz esetén. És a kognitív funkciók (memória) serkentője is
Nem tudtam más nevet kitalálni, ez azért van, hogy megverjen!
Édes és fűszeres desszert a legmerészebbek számára, ha kedveli a borsos csokoládét, a gyömbéres csokoládé válik új szenvedélyévé. Ez figyelmezteti a meghívottat. ne légy áruló!
- Egy edényben forraljuk a gyömbért 5 percig vízben. Csepegtesse le, és takarítsa meg a vizet más receptekhez. Tegye vissza vízbe, amíg ezúttal 20 percig forr, újból ürítse le és mentse újra a vizet. Harmadszor adjon hozzá néhány stevia levelet a vízhez, és ha felforrt, hagyja 30 percig alacsonyabb hőfokon, ügyelve arra, hogy ne fogyjon el a víz.
Ezekre az előző forrásokra csak akkor van szükség, ha a fűszereket nem szereted túlzottan, ha jól tolerálod, sőt jobban szereted, akkor mehetsz a harmadik forrásba már a stevia.
Szükségünk van arra, hogy a gyömbér legyen puha és félig átlátszó, attól függően, hogy milyen vastagságban vágta be, több vagy kevesebb időre lesz szüksége. Próbálja ki, és hagyja tovább, ha úgy gondolja, hogy még mindig nagyon fűszeres.
- Engedje le, de ne dobja ki ezt a vizet, vegye be infúzióként, vagy használjon újabb desszert vagy kenyér készítéséhez. Nagyon jól szárítsa meg nedvszívó papírral, egy növényi papírlapon átengedjük a gyömbért egy kis csokoládé-ganache-on, és ha kihűlt, hűtőbe tesszük.
És nevetni azok kárán, akik azt hiszik, hogy kandírozott gyümölcsök.
Válságellenes orvosság
Ha túl drágának tűnik, gyökér temetésével otthon is megnövelheti. Cserepekben nagyon jól megnő, amelyek a házon belül lesznek, ott van egy dekoratív és praktikus ötlet.
15 megjegyzés
Szeretem, és a McDonalds-szal ellentétben ez nem öl meg: ")
Valamit nagyon értékelek, amióta "ezekkel a loquerákkal" kezdtem, hogy több ezer új és természetes ízt ismer. Amikor popof éttermekbe járok, és hasonlók, akkor felismeri ezeket az ízeket; fokhagyma, hagyma, mustár, sáfrány, bors, oregánó Wow! és még sok más.
Imádom a pácolt gyömbért, de a családom nem bírja, és kihasználom a sushi bárokat, és megeszem gyömbérdarabjaikat 😛
A télen felmelegedő fahéj és gyömbér infúziók az egyik kedvencem voltak.
Teljesen egyetértek: nemrég fedeztem fel a gyömbért, és imádom! Elképesztő, hogy az egyszerű csirkemellek hogyan élednek fel, amikor a konyhában sietsz.
Köszönöm Anának a mézeskalácsokat, ki kell próbálnunk őket ....
A kefir; Megmostam, de nem tudom, meddig kell menni, hogy csak a szemcsék legyenek. Szűrtem őket, és olyanok voltak, mint egyfajta túró, és nem tudom, hogy ezek-e a szemcsék, vagy folytassam-e a mosást:
Néhány receptedet elkészítem, különösképpen a csirkekolbászt a zselatinnal, néha összekeverem pulykával, és hozzáadok olajbogyót, például mortadellát vagy diót, és ha egyszer áfonyával tettem, és finom volt, de a munkámban dolgozó emberek furcsának tekintenek és még undorítóvá is tesznek, hallucinálnak, amikor rendelek egy omlettet a reggelinél, amikor hallucinálok a szendvicsekről, amelyeket a Peña tesz, és még rosszul is néznek rád, amikor diót fogyasztasz, de elegük van a csokoládékból, és hívnak furcsa, amikor nem eszel csokoládét, burgonyát, süteményt stb., az ételek kérdése nagyon paradox, és munkám során társadalmi kirekesztés fenyeget (ami nem igazán érdekel) Valaki ütközött már valaha a társadalmi környezetével ilyen módon? Elnézést a tekercsért, és köszönöm Anának a recepteket és információkat
@Isaac, a létező kis gasztronómiai kultúra óriási, és sok ember étrendje mennyire kevéssé változatos, a minap megjelent egy tanulmány, amely szerint az emberek többsége csak 20 gyümölcsöt és zöldséget ismer, ez szomorú.
@Encarni, egy jó vízsugárral elég, ha a víz tiszta és nem fehér és tejszerű, az a túró, amit mondasz, kefir. Meg kell mosni, hogy elveszítsék a hideget és a száradást lebomló zsírt, hogy fagyáskor a víz ne kristályosodjon ki. De nem szükséges, hogy tökéletes legyen, hogy amikor megérinti őket, akkor nem elég összeállni. Ale ! A fagyasztóban, amíg a hideg vissza nem tér.
@Helen, vannak, akik hozzászóltak ugyanahhoz a kérdéshez, de nem igazán tudom, hogyan lehet ezt felvetni, ha valós helyzetekben és hogyan oldják meg őket, vagy ha nyitva hagyjuk őket, hogy mindannyian hozzájárulhassunk az utunkhoz. Szerintem nagyon jó lenne látni, hogyan védekezünk a McLights ellen.
Számomra úgy tűnik, hogy a kirekesztés személyiség, biztonság kérdése, az igazat megvallva soha nem érzem sokszor kirekesztettnek, mert felkészülök arra, hogy ne legyek, és ételt hozok, máskor pedig azért, mert mindig a legkevésbé rossz lehetőséget tartom ott az (támadok sonkát, diót, sajtot ... stb.)