Haltermékek fogyasztása, előnyös az egészségre NTR Zacatecas
Mexikó.- Az Egészségügyi Világnap keretein belül az Országos Akvakultúra- és Halászati Bizottság (Conapesca) megismételte felhívását a lakosság számára, hogy egyre inkább vegyék be étrendjükbe a haltermékek fogyasztását.
Egy nyilatkozatában emlékeztetett arra, hogy ezeknek az élelmiszereknek olyan táplálkozási jellemzők vannak, amelyek elősegítik az egészség javítását és megelőzik a különféle betegségeket, főleg a szív- és érrendszeri és az agyi.
A Mezőgazdasági, Állattenyésztési, Vidékfejlesztési, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium (Sagarpa) ügynöksége elmondta, hogy a hal kiváló minőségű fehérjéket tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlen táplálékká teszik az étrendben, és minden korosztály számára ajánlott.
"Amilyen mértékben a gyermekek életük első ezer napján fogyasztják ezeket a termékeket, neurológiai fejlődésük hét és 10 százalék között gyorsul fel", és felnőtteknél ez összefügg a miokardiális betegségek kockázatának csökkenésével.
Hangsúlyozta, hogy az országosan előállított halak és kagylók átlagára nem haladja meg az 50 pesót, ami véget vet annak a téves felfogásnak, hogy drága ételről van szó.